El premio profesional del año 2006, el mejor pastelero de Catalunya 2003 o el mejor postre del mundo 2001: Un auténtico maestro del mundo del dulce.
Mes: octubre 2008
Asistimos al salón «Los mejores vinos de España», organizado por Grupo Peñín
Por méritos própios el salón se ha convertido en la referencia a nivel estatal. Los mejores vinos de España, según los organizadores, se dieron cita en el palco de honor del Santiago Bernabeu.
El evento, celebrado el pasado 16 de Octubre, incluía la presentación de la Guía Peñín 2009.
Hablamos con José Peñín uno de los más reconocidos periodistas y escritores en materia vitivinícola
Actualmente, es presidente de Grupo Peñín, director de la revista “Sibaritas” -la revista del vino y otros placeres- y fundador de la influyente “Guía Peñín de los Vinos de España”.
Guía imprescindible de Brujas y Gante, dos bellas ciudades de Flandes
“Se trata de un interesante recorrido por dos de las ciudades más bonitas y culturales del norte de Bélgica para recordar su historia y saborear su gastronomía, al paso que navegamos por alguno de sus viejos canales”
Rodrigo Mestre abre la Sección Crítica con Vanidad de vanidades, con Armagnac
¿Tanto cuesta hacer un vino bebestible y a un precio asequible pa los menús populares ? de la burla hay muchos matices, como en el arco iris …
Restaurante Osmosis, una expresión de modernidad con profundas raíces en la tradición
«Si las lámparas son esculturas de luz del diseñador Alex Berned, la cocina será expresión de modernidad con profundas raíces en la tradición histórica «
Sebastião salgado, fotógrafo, regresa a sus orígenes con la exposición “in principio”
El gran fotógrafo humanista, regresa a sus orígenes con la exposición “in principio”. Un viaje fotográfico por las tierras del café de la mano de Amazonas Images, Contrasto, C/O Internacional Forum for dialogues e illy Café
Entrevistamos a Jordi Burtron, el alma de Espai Sucre
Hablamos con Jordi Burtron, director de Espai Sucre, el único restaurant de postres del mundo, uniendo a esta arriesgada pero meditada idea, la escuela de postres de restaurant.