Solo hace falta asomarse por cualquiera de los cañones o  meandros de los ríos Sil o Miño para comprender de donde viene el nombre de Ribeira Sacra.

“Un auténtico menú para sibaritas poco escrupulosos”.

He tenido la gran suerte de escaparme unos días al noroeste de Borgoña para conocer el comienzo del otoño en ese idílico paraíso. Allí me he sentido realmente a gusto. He estado bastante relajado y agradecido de contemplar tanto verde, aunque en esta época del año también vi los primeros colores del otoño: rojos, amarillos, ocres… Se trata por tanto de un lugar pintoresco, con viñedos y paisajes maravillosos, llenos de pequeños pueblos y una gente agradable y cariñosa.

 El Guadiana es el cuarto río más largo de la Península Ibérica y el décimo más caudaloso 

Según aparece en Wikipedia, el pan es un alimento básico que forma parte de la dieta tradicional en Europa, India, América… Es decir, en casi todo el mundo. Pero también es un alimento que se elabora desde tiempos inmemorables. Sus ingredientes son sencillos, basta con mezclar harina, levadura, agua y sal para elaborar este alimento.

Antes que nada conviene recordar que la cocina africana, tremendamente influenciada por las culturas orientales y europeas, algunas como potencias colonizadoras, está llena de sabores intensos y especiados, convirtiéndose en muchas ocasiones en una comida picante. No olvidemos que Etiopía tiene una cocina bastante sofisticada.

El autor de este libro/guía es Rafael Calvete Álvarez de Estrada, profesional de la fotografía y el periodismo en el mundo de los viajes con más de cuarenta años de experiencia.

La gastronomía irlandesa está repleta de excelentes productos, entre los que destacan el salmón, las ostras, el rodaballo y la langosta. Sus platos más conocidos son el stout, el coddle o el guiso irlandés. amén de algunos vinos, completan un excelente menú para quien gusta de la buena mesa.

De compras en el mercado más famoso del mundo