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Gastronomia, astronomía y cultura en Poblet

Gastronomia, astronomía y cultura en Poblet

por | May 26, 2015 |

Con la llegada del buen tiempo las propuestas de ocio de fin de semana aumentan. En esta ocasión vamos a conocer la sugerencia del grupo Sternalia de adentrarnos en el cielo de Poblet. Se trata de un fin de semana donde la gastronomía, la  relajación y el conocimiento de la astronomía y la vida monacal se convierten en un solo elemento. Sternalia nos ofrece la posibilidad de alojarnos en la Hostatgeria del Monasterio de Poblet. Habitaciones, sencillas, sin elementos perturbadores (¡no hay tv¡), donde llegada la noche el silencio se convierte en el mejor aliado para el descanso y la desconexión.

La Asociación Qalidès, Terrers del Penedès organizó su primer ‘brunch’ en el restaurante Bardot de Barcelona de la mano del sumiller Jordi Carrascosa

La Asociación Qalidès, Terrers del Penedès organizó su primer ‘brunch’ en el restaurante Bardot de Barcelona de la mano del sumiller Jordi Carrascosa

por | Feb 23, 2015 |

Gran éxito del primer Brunch organizado por la asoc
iación
Qalidès,
Terrers del Penedès
en colaboración con el
Restaurante Bardot
de Barcelona y el portal el portal de venta de expe
riencias
LetsBonus
.
La originalidad y calidad de los platos servidos po
r el
Restaurante
Bardot
representaron el cierre del círculo de esta propue
sta
gastronómica a partir de los vinos de 7 bodegas de
las 14 que forman
parte de Qalidès:
Can Feixes, Castellroig, Finca Viladellops, Mas
Comtal, Pardas, Miguel Torres y Jané Ventura.
Bardot
, el restaurante de moda tiene nombre propio y se h
a
convertido en poco tiempo en un referente para todo
s los foodies que
viven o visitan la ciudad, así como punto de reunió
n de famosos. La
carta ofrece una cocina de mercado basada en la tra
dición y
ejecutada con creatividad.
La cata de vinos, seleccionada por el sumiller
Jordi Carrascosa
,
aclamado especialista que presentó con dedicación c
ada una de las
propuestas de las bodegas de la asociación Qalidès.
La pasión con la
que presentó cada botella fue igualada por la atenc
ión de los
comensales, que disfrutaron de sus explicaciones y
los vinos a partes
iguales.
Qalidès
, es una asociación de bodegas del Penedès que defi
enden el
carácter y la calidad de vinos del Penedès, respetu
osos con el
entorno, su identidad paisajística y la riqueza de
un territorio con
2.500 años en la producción vitivinícola y los miem
bros de la
asociación promueven una viticultura sostenible con
el medio
ambiente, queriendo dar a conocer la personalidad y
singularidad de
los vinos de terruño; y hacer difusión del enoturis
mo del Penedès a
través de experiencias únicas con productos de prox
imidad.
Las bodegas que forman parte de Qalidès, Terrers de
l Penedès son:
Albet y Noya, Avgvstvs Forvm, Can Feixes, Can Ràfol
s dels
Caus, Castellroig, Jané Ventura, Gramona, Jean Leon
, Mas
Comtal, Miguel Torres, Pardas, Finca Viladellops, M

Gran éxito del primer Brunch organizado por la asoc
iación
Qalidès,
Terrers del Penedès
en colaboración con el
Restaurante Bardot
de Barcelona y el portal el portal de venta de expe
riencias
LetsBonus
.
La originalidad y calidad de los platos servidos po
r el
Restaurante
Bardot
representaron el cierre del círculo de esta propue
sta
gastronómica a partir de los vinos de 7 bodegas de
las 14 que forman
parte de Qalidès:
Can Feixes, Castellroig, Finca Viladellops, Mas
Comtal, Pardas, Miguel Torres y Jané Ventura.
Bardot
, el restaurante de moda tiene nombre propio y se h
a
convertido en poco tiempo en un referente para todo
s los foodies que
viven o visitan la ciudad, así como punto de reunió
n de famosos. La
carta ofrece una cocina de mercado basada en la tra
dición y
ejecutada con creatividad.
La cata de vinos, seleccionada por el sumiller
Jordi Carrascosa
,
aclamado especialista que presentó con dedicación c
ada una de las
propuestas de las bodegas de la asociación Qalidès.
La pasión con la
que presentó cada botella fue igualada por la atenc
ión de los
comensales, que disfrutaron de sus explicaciones y
los vinos a partes
iguales.
Qalidès
, es una asociación de bodegas del Penedès que defi
enden el
carácter y la calidad de vinos del Penedès, respetu
osos con el
entorno, su identidad paisajística y la riqueza de
un territorio con
2.500 años en la producción vitivinícola y los miem
bros de la
asociación promueven una viticultura sostenible con
el medio
ambiente, queriendo dar a conocer la personalidad y
singularidad de
los vinos de terruño; y hacer difusión del enoturis
mo del Penedès a
través de experiencias únicas con productos de prox
imidad.
Las bodegas que forman parte de Qalidès, Terrers de
l Penedès son:
Albet y Noya, Avgvstvs Forvm, Can Feixes, Can Ràfol
s dels
Caus, Castellroig, Jané Ventura, Gramona, Jean Leon
, Mas
Comtal, Miguel Torres, Pardas, Finca Viladellops, M
as Candí
Parés Baltà.
as Candí

Parés Baltà.

Gran éxito del primer brunch organizado por la asociación Qalidès, Terrers del Penedès en colaboración con el Restaurante Bardot de  Barcelona  y  el  portal  el  portal  de  venta  de  experiencias LetsBonus. La originalidad y calidad de los platos servidos por el Restaurante Bardot representaron  el  cierre  del  círculo  de  esta  propuesta gastronómica a partir de los vinos de 7 bodegas de las 14 que forman parte de Qalidès: Can Feixes, Castellroig, Finca Viladellops, Mas Comtal, Pardas, Miguel Torres y Jané Ventura.

Las claves para saber comer bien y vivir mejor en el Congreso de Alimentación Viva y Consciente de Barcelona

Las claves para saber comer bien y vivir mejor en el Congreso de Alimentación Viva y Consciente de Barcelona

por | Feb 8, 2015 |

El auditori AXA de Illa Diagonal de Barcelona acoge el 5º Congreso de Alimentación Viva y Consciente, una feria de la alimentación con show cooking y talleres, donde numerosos expertos y profesionales del ámbito de la nutrición, la biología, la salud y la alimentación ofrecerán las claves para saber escoger los alimentos que aportan más nutrientes a nuestra alimentación, para que ésta sea equilibrada y sana. Saber qué comemos, quién lo ha producido y dónde «nos dará el poder de decidir qué alimentación queremos llevar». Así lo explica, el coordinador del congreso -que se celebra el fin de semana del 14 y 15 de febrero-, Daniel Ortiz, naturópata, diplomado en medicina ortomolecular y especialista en dietética y nutrición, quien opina que la importancia de esta cita anual es que su objetivo «es formar e informar, durante las dos jornadas, sobre la alimentación sana, sin tóxicos, sin aditivos sin contaminantes. En definitiva, ser conscientes de que otra alimentación es posible más allá de la alimentación del marketing y la de las grandes superficies». El congreso cuenta con ponentes que aportarán su visión científica y nutricional, y con show cooking para aprender recetas de alimentación viva o raw food con sobrassada, vegetariana, leche vegetal, brownie sin leche, ni huevos, púding, batidos verdes, barritas energéticas y pizzas orgánicas con pan «enesio».

LetsBonus, el portal gastronómico de planes originales. Calidad y distinción en un clic

LetsBonus, el portal gastronómico de planes originales. Calidad y distinción en un clic

por | Dic 17, 2014 |

«De todo, lo mejor», el signo de identidad de LetsBonus no es gratuito. La voluntad de ofrecer las mejores experiencias a sus usuarios va más allá y un ejemplo son los «Planes Originales by LetsBonus». Se trata de experiencias diseñadas en exclusiva por la web para un número limitado de usuarios, que no se pueden encontrar en ningún otro lugar y que combinan innovación y selección.

Así, LetsBonus organizó junto a Qalidés y Dinàmic Comunicació el I y II Speed Tasting de Vinos en la Fábrica Moritz de Barcelona o una visita al mercado de la Boquería con un chef con Estrella Michelin. Eva Rosell, responsable de los «Planes Originales by LetsBonus» nos lo explica.

Conservas Serrats, 125 años de calidad y tradición

Conservas Serrats, 125 años de calidad y tradición

por | Dic 17, 2014 |

Ofrecer al cliente conservas de excelente calidad. Cuidar al detalle la compra de la materia prima: pescado fresco de campaña y seleccionado en la lonja; y, por supuesto, el proceso de elaboración, completamente artesanal. Estos tres factores, y el saber hacer, transmitido y mejorado a través de cinco generaciones, han sido y son la clave para poder conseguir unas conservas de calidad excepcional. Así es la la conservera Hijos de José Serrats, ‘Conservas Serrats’, empresa ubicada a Bermeo dedicada a la elaboración de conservas de bonito del Norte y anchoas del Cantábrico, especialmente, aunque su especialización pasa también por productos como las sardinillas, los boquerones, el caviar de erizo o los mejillones.  En 2015, ‘Conservas Serrats’ celebra un aniversario muy especial. 125 años de experiencias, de cambios de la sociedad, de evolución constante. Pasar de la nada a los 7 millones de euros de facturación, con pasos firmes, no se hace sin tener unas bases firmes. Sabiendo muy bien a qué se deben: a la exigencia de su público y al pueblo de Bermeo, o como ellos mismos se enorgullecen en llamar «su pueblo». Recientemente han puesto en marcha un nueva página web más accesible y cómoda para que los usuarios dispongan de información detallada de los productos, de su elaboración y que puedan adquirirlos a través de la tienda online.

Blackzi, la nueva marca de café de alta calidad. El café elevado a la máxima experiencia

Blackzi, la nueva marca de café de alta calidad. El café elevado a la máxima experiencia

por | Dic 3, 2014 |

Hace no muchos años resultaba inimaginable pensar que existirían infinitas formas de degustar un buen Gin&Tonic, y en breve lo mismo diremos del café. Blackzi, la nueva marca de café de alta calidad, se ha propuesto descubrir al gran público la cultura del café en toda su intensidad, por lo que muy pronto conceptos como “Latte Art”, “Coffee Art Sunrise”, “Flat White Coffee” o “Cappuccino 3D” formarán ya parte de nuestro vocabulario habitual. 

MasQMenos introduce en su carta tres cremas de temporada para hacer frente al otoño

MasQMenos introduce en su carta tres cremas de temporada para hacer frente al otoño

por | Nov 26, 2014 |

Crema de calabaza, puerro o champiñones. Acompañadas con virutas de parmesano. La franquicia especializada en productos ibéricos y en tapas, MasQMenos introduce en su carta tres cremas de temporada, para servir bien calentitas. Y ahora que parece que ya, por fin, se acercan los días grises… apetecen más que nunca. La enseña española  nació hace 4 años y cuenta ya con una treintena de establecimientos repartidos  en diversas ciudades españolas (Barcelona, Madrid, Valencia, Zaragoza, Palma de Mallorca, Ibiza, Sevilla, Oviedo y Pamploma) y están ampliando su red de locales internacionales con presencia en Ginebra y en el Soho londinense. Las próximas aperturas, previsiblemente, serán en Estados Unidos, México, Francia y Alemania. MásQMenos es una apuesta del Grupo Cacheiro con una oferta culinaria y gastronómica española de máxima calidad, basada en productos ibéricos, con el jamón como protagonista.

El Yoligur de Casa Ametller gana el premio a la innovación de SIAL entre más de 1.700 propuestas del sector agroalimentario

El Yoligur de Casa Ametller gana el premio a la innovación de SIAL entre más de 1.700 propuestas del sector agroalimentario

por | Oct 30, 2014 |

Casa Ametller, compañía de alimentación especializada en producto fresco, ha presentado en el Salón Internacional de la Alimentación de París el Yoligur, el primer yogur con aceite de oliva del mercado. Un yogur desnatado que sustituye las grasas animales por las vegetales del aceite de oliva, uno de los ingredientes imprescindibles de la dieta mediterránea. El resultado es un yogur más saludable, muy cremoso y con un 0% de grasas animales. El premio es para Casa Ametller, «el reconocimiento» a los productos innovadores en una de las principales ferias del sector.

II Speed Tasting Qalidès con gastronomía del chef con una Estrella Michelín, Jordi Vilà en la Fábrica Moritz

II Speed Tasting Qalidès con gastronomía del chef con una Estrella Michelín, Jordi Vilà en la Fábrica Moritz

por | Oct 15, 2014 |

Vuelve una nueva edición del Speed Tasting, el evento introducido en España por la asociación Qalidès, Terrers del Penedès, de la mano de Mireia Torres. Esta iniciativa significa un hecho diferenciador en el sector del vino y en el formato de presentación, importado de Canadà, de las catas de vinos. En esta ocasión, las 14 bodegas selectas de Penedès que forman parte de Qalidès realizarán una cata de vinos tintos, maridados con una gastronomía seleccionada en exclusiva por el chef estrella Michelin, Jordi Vilà. Las entradas ya están disponibles en la web de venta online, LetsBonus a un precio de 39€.

La propuesta consiste en un juego escénico que combina música y vinos. Los asistentes se distribuyen en 14 mesas y los elaboradores tienen un máximo de 6 minutos para explicar las características de sus terruños. Cuando la música suena, los asistentes cambian de mesa.

El primer Speed Tasting tuvo lugar el pasado mes de junio, con gran éxito de público y crítica, en la Fàbrica Moritz Barcelona y organizado por Dinàmic Comunicació con una especial colaboración de LetsBonus, dando fuerza como  plan original y diferenciador de la experiencia.

II Speed Tasting Qalidès con gastronomía del chef con una Estrella Michelin, Jordi Vilà

II Speed Tasting Qalidès con gastronomía del chef con una Estrella Michelin, Jordi Vilà

por | Oct 9, 2014 |

Vuelve una nueva edición del Speed Tasting, el evento introducido en España por la asociación Qalidès, Terrers del Penedès, de la mano de la su presidenta, Mireia Torres.
Si te perdiste la primera edición del I Speed Tasting, aprovecha la segunda oportunidad de participar en esta Experiencia Original el próximo 24 de octubre a las 19h en la Fábrica Moritz de Barcelona, una exclusiva cata de vinos de terruño de la asociación Qalidès, todos de primera calidad, organitzado por www.dinamiccomunicacio.com. 
Bodegas participantes: Can Feixes, Albet i Noya, Mas Comtal, Jean Leon, Gramona, Miguel Torres, Can Ràfols dels Caus, Jané Ventura, Avgvstvs Forvm, Castellroig –Sabaté i Coca, Finca Viladellops, Pardas, Mas Candí y Parés Baltà. 

Las plazas son limitadas. Las entradas para el II Speed Tasting Qalidès se venden a través del portal LetsBonus, a 39€ a partir del 15 de octubre.