Mes: noviembre 2015
Barcelona, capital gastronómica de las Estrellas Michelin

Barcelona, capital gastronómica de las Estrellas Michelin

por | Nov 26, 2015 |

Los restaurantes Disfrutar, Tresmacarrons, Empòrium y el proyecto Hoja Santa de Albert Adrià han conseguido alzarse con su Estrella Michelin, en el acto celebrado por la Guía Michelin para España y Portugal en Santiago de Compostela. La capital catalana se alza con 26 premios para 22 restaurantes. Esta edición, como en la anterior, no ha habido ningún otro restaurante tres estrellas. La Península Ibérica mantiene ocho restaurantes de tres estrellas (Akelarre, Arzak, Azurmendi, Martín Berasategui, El Celler de Can Roca -que en junio recuperó el trono como mejor restaurante del mundo-, Quique Dacosta, DiverXo y Sant Pau); 18 con dos y 157 con una.

Qalidès ofrece una nueva experiencia con el reciente espacio inaugurado Spoonik

Qalidès ofrece una nueva experiencia con el reciente espacio inaugurado Spoonik

por | Nov 25, 2015 |

Fecha: Jueves 3 de diciembre
Hora: 21.30h
Precio: 69 € se puede adquirir a través de Atrapalo

Jon Giraldo, Colombiano y Jaime Lieberman, mexicano , han inaugurado recientemente el nuevo espacio SPOONIK ( calle Beltrán , 28, Barcelona ) dando continuidad y una mejor experiencia sensitiva y gastronómica de su famoso proyecto , un salto más de su evolución y experimentación. Qalidès, Terrers del Penedès se une al famoso tándem para ofrecer una velada gastronómica y enológica única. El maridaje irá a cargo del prestigioso sumiller Jordi Carrascosa destacado con diferentes premios de renombre , como el de Vila Viniteca y quedando entre los 9 primeros en la Nariz de Oro .

Packaging especial: Wine Glass by Care de Studio Glass

Packaging especial: Wine Glass by Care de Studio Glass

por | Nov 20, 2015 |

Bodegas Añadas y Studio Glass, empresa especializada en la personalización de vidrio para bebidas, han presentado una colección de copas denominada Wine Glass by Care,  una serie que se caracteriza porque la base de la copa lleva impresa la imagen de la bodega, una selección de caras originales del artista Enrique Torrijos. Se trata de una producción limitada a través de la cual la bodega quiere dar a conocer, con este exclusivo packaging, la fusión entre arte y viticultura orientada desde la tradición hacia un nuevo estilo de consumidor.

Conferencia de París sobre el clima: no se cita la palabra “agricultura”. Slow Food: No reconocer la importancia de la relación entre alimentación y clima es una grave falta

Conferencia de París sobre el clima: no se cita la palabra “agricultura”. Slow Food: No reconocer la importancia de la relación entre alimentación y clima es una grave falta

por | Nov 19, 2015 |

Dentro de pocos días los gobiernos de todo el mundo se reunirán en París para hablar de cambio climático. Después de 20 años de debates, mediaciones y forum fallidos, la conferencia de París (COP 21) intentará concluir, por primera vez, un acuerdo vinculante y universal.

En las 54 páginas del texto de las negociaciones (http://unfccc.int/resource/docs/2015/adp2/eng/11infnot.pdf), sin embargo, falta por completo el término «agricultura», aunque haya muchas referencias al tema de la seguridad alimentaria. Una laguna gravísima según Slow Food.

La ausencia de este término significa relegar al margen de la discusión una cuestión que, sin embargo, es central: la relación entre la alimentación y el clima. Dependiendo del sistema que se tome como referencia, la agricultura, la ganadería y la producción de alimentos representan muchas cosas: por una parte, una de las causas principales del cambio climático; por otra, una de las víctimas; por otra más, una de las soluciones posibles. El hecho de que la atención se esté concentrando sobre los sectores de la energía, de la industria pesada y de los transportes significa no reconocer el papel clave de la agricultura.

Inscripciones Barcelona Beer Challenge, concurso con jurado profesional

Inscripciones Barcelona Beer Challenge, concurso con jurado profesional

por | Nov 18, 2015 |

Barcelona vuelve a ser escenario de un nuevo acontecimiento gastronómico: el Barcelona Beer Challenge, el concurso cervecero internacional con jurado profesional. El concurso, que tendrá lugar el 6 de marzo, contemplará protocolos de evaluación cervecera certificados y la inscripción al concurso permanecerá abierta hasta el 15 de Enero

El jurado probará las diferentes muestras recibidas el 6 y 7 de Febrero y los ganadores se sabrán el mismo día del concurso, en el marco de la V edición del Barcelona Beer Festival, uno de los acontecimiento cerveceros más importante a nivel europeo, que se organiza del 4 al 6 de Marzo en Barcelona. Los premios se concretarán en un logo en la etiqueta y en los materiales promocionales de las cervezas ganadoras de cada estilo para identificarlas, potenciar su imagen y aportar información al consumidor.

Vuelve la «Ruta del vino del Raval», con la DOQ Priorat como protagonista

Vuelve la «Ruta del vino del Raval», con la DOQ Priorat como protagonista

por | Nov 17, 2015 |

  • Un total de 31 establecimientos del corazón de Barcelona ofrecerán tapas con vinos de la DOQ Priorat del 20 al 29 de noviembre

Los vinos de la Denominació d’Origen Qualificada Priorat repetirán protagonismo este noviembre en el corazón de Barcelona durante la Ruta del Vino del Raval, que se desarrollará del 20 al 29 de noviembre en una treintena de establecimientos de este céntrico barrio barcelonés. Tras la buena acogida del año pasado, esta iniciativa promovida por el Eje Comercial del Raval, vuelve a tener la colaboración del Consell Regulador de la DOQ Priorat.

De este modo, un total de 31 bares y restaurantes del barrio barcelonés del Raval ofrecerán un itinerario gastronómico que, a un precio de 3 euros, dará la oportunidad de acompañar una tapa con una copa de vino de la DOQ Priorat.

Pack Gift Forvm: Vinagre premium. Regalo de lujo para Navidad

Pack Gift Forvm: Vinagre premium. Regalo de lujo para Navidad

por | Nov 17, 2015 |

Aunque acostumbramos a penar que el vinagre es un producto para las ensaladas domésticas, esta idea se ha convertido en un recuerdo del pasado. Las bodegas Cellers Avgvstvs Forvm han dado al vinagre la condición de producto premium en la cocina, gracias a la excelente calidad de la su materia prima, los vinos, y la paciencia, el cuidado y la pasión por obtener un producto excelente. Los vinagres FORVM son referencia en los mejores restaurantes del mundo, aportando color, sabor y textura a todo tipo de receptas y paladares.

La línea de vinagres FORVM de Cellers Avgvstvs Forvm se creó con un vinagre agridulce de la variedad Cabernet Sauvignon, con una producción limitada por su proceso artesanal y un envejecimiento en barricas a partir de soleras de más de 8 años. El éxito de la demanda hizo que la gama de vinagres se incrementasen: FORVM Chardonnay y FORVM Merlot, la última incorporación a la familia de vinagres.

Cellers Avgvstvs Forvm us propone para estas fiestas navideñas este Pack Gift Forvm, un regalo exclusivo en un packaging selecto, ideal para regalar para los sibaritas más gastronómicos.

Record de público y consolidación en la quinta edición del Most Penedès Festival

Record de público y consolidación en la quinta edición del Most Penedès Festival

por | Nov 16, 2015 |

  • Unas 4.400 personas han pasado por el Most Penedès Festival en esta nueva edición 2015, que se ha llevado a cabo del 5 al 15 de noviembre i caracterizándose todas las sesiones por la calidad de las propuestas.

Most Penedès Festival clausuró ayer su quinta edición con un nuevo récord de publico, cerca de un millar más que en la edición anterior.  Most Penedès Festival Internacional de Cine del Vino y el Cava, organizado por Vinseum (Museo de las Culturas del Vino de Cataluña ) y el Cine Club Vilafranca ha mostrado durante estas dos semanas una cuidada selección de las mejores piezas audiovisuales relacionadas con el mundo de la viña, el vino y el cava en Vilafranca, Sant Sadurní y otros escenarios del Penedès.

El pasado 5 de noviembre se inició el Festival con la preestrena del la película «Barcelona, una nit d’estiu», de Dani de la Orden y ayer fue clausurado con la proyección de La novia, una adaptación al cine de Bodas de sangre de García Lorca y que ha contado con la presencia de su directora, Paula Ortiz y su productor, Álex Lafuente.

Jean Leon lanza un estuche retro vintage para su gama 3055

Jean Leon lanza un estuche retro vintage para su gama 3055

por | Nov 10, 2015 |

Jean Leon lanza una original caja de lata, de estilo retro, para su gama de vinos 3055. Un regalo de Navidad ideal para los amantes del vino, del vintage neoyorkino y de la apasionante historia del fundador de la bodega.

El estuche contiene los tres vinos de la gama 3055: Chardonnay, Rosé Pinot Noir y Merlot · Petit Verdot y está ilustrado con imágenes del Nueva York de los años 50, época en la que Jean Leon desembarcó en la ciudad de los skylines con tan sólo 19 años y una maleta llena de sueños e ilusiones. Uno de sus primeros trabajos fue el de taxista y es precisamente el número de su licencia el que da nombre a esta gama de vinos, rindiendo homenaje a sus inicios en tierra americana.