Mes: octubre 2015
Todo un abanico de ofertas en la Semana Gastronómica de Hilton Diagonal Mar de Barcelona

Todo un abanico de ofertas en la Semana Gastronómica de Hilton Diagonal Mar de Barcelona

por | Oct 29, 2015 |

Hilton vuelve a revolucionar la gastonomía en Barcelona, combinando su exclusiva carta con los tés de la empresa familiar Dilmah. Siempre evolucionando. Siempre mejorando. Así son en Hilton Diagonal Mar Barcelona, que pone en marcha la ‘Semana gastronómica’, una iniciativa que se enmarca dentro de las acciones previstas por el hotel este otoño para dar a conocer las novedades en su oferta gastronómica. Junto con Dilmah, empresa familiar dedicada a la producción y al cultivo del té, Hilton Diagonal Mar Barcelona celebra este evento desde el 26 hasta el 30 de octubre, combinando una serie de platos y bebidas con los mejores tés Dilmah, algunos de los cuales se incorporarán a la carta del Restaurante Indigo de forma permanente.

Swiss Master Cheese 2015: Quesos de Suiza busca al mejor catador de quesos suizos. La recompensa, su peso en queso

Swiss Master Cheese 2015: Quesos de Suiza busca al mejor catador de quesos suizos. La recompensa, su peso en queso

por | Oct 23, 2015 |

La Universidad de Barcelona acogerá el 31 de octubre la primera edición del Concurso Swiss master Cheese 2015 para todos los amantes del queso suizo. La jornada contará también con una masterclass del mejor experto en quesos del país, Enric Canut, a las 12 del mediodía y con una cata de quesos para todo el público de quesos suizos. El concurso se iniciarà a partir de les 16h.

Durante la masterclass de Enric Canut se darán a conocer los trucos imprescindibles para catar quesos y, además, se podrán degustar las mejores variedades de queso suizo (Le Gruyère AOP, Emmentaler AOP, Sbrinz AOP, Appenzeller®, Tête de Moine AOP, L’Etivaz AOP y Vacherin Fribourgeoise AOP), en la cata que tendrá lugar a las 13:00H. Los asistentes podrán acompañar las exclusivas variedades de queso suizo con Viña Pomal.

El concurso Swiss Master Cheese tendrá lugar a partir de las 16h y estará abierto a las 80 personas seleccionadas previamente, tras responder correctamente el cuestionario de de Facebook de Quesos de Suiza, y que tendrán la posibilidad de competir en el Swiss Master Cheese 2015, una cata a ciegas en la que los seleccionados tendrán que demostrar sus mejores habilidades como catadores de queso suizo.

La asociación Qalidès,Terrers del Penedès organiza una experiencia gastronómica en el Spoonik

La asociación Qalidès,Terrers del Penedès organiza una experiencia gastronómica en el Spoonik

por | Oct 21, 2015 |

Con el objetivo de llevar a cabo una velada diferenciada del resto de experiencias gastronómicas en Barcelona, la asociación Qalidès, Terrers del Penedès ha organizado un show cooking en el espacio Spoonik, donde los vinos se han maridado platos preparados por los chefs Jon Giraldo y Jaime Lieberman.

El acto tuvo lugar en un local de estilo romántico, ubicado en una antigua torre de principios de siglo XIX, medio escondida en el barrio de Gracia. La importancia de esta experiencia es que Spoonik es uno de los denominados «espacios ocultos de la ciudad», al estilo de aquellos clandestinos tan famosos en la época de los años 20 en EE.UU.

Gracias a una gastronomía de mestizaje, realizada por el peculiar tándem Jon Giraldo y Jaime Lieberman, los invitados pudieron degustar un menú especial con un maridaje complejo con vinos que forman parte de Qalidès.

Ceviche vegano / Pizza Efimera / Semiesfera de Yogurt & Torres Waltraud
Trio de Maiz & Jean Leon vinya Gigi Chardonnay
Tomate o No Tomate & Albet i Noya Belat
Escalivada Mestiza Esferificada & Mas Comtal Petrea Merlot
Calentao Paisa & Avgvstvs Xarel·lo Vermell
Foie Poêlé & Gramona Vi glass Riesling
WondaysTime Postre Yogurt & Gran Caus Rosado

Mireia Torres, presidenta de Qalidès amenizó la velada, compartiendo con los invitados sus conocimientos del mundo del vino. El maridaje de vinos fue a cargo de Jordi Carrascosa, ganador del prestigioso premio de catas por parejas VilaViniteca.

Maridaje dulce entre Albet i Noya y la Pastelería Bertran

Maridaje dulce entre Albet i Noya y la Pastelería Bertran

por | Oct 21, 2015 |

Albet y Noya vuelve a sorprender con una actividad el proximo dia 31 de octubre, previo a la «castañada». La actividad consiste en hacer una visita guiada por la bodega para conocer el proceso de elaboración de sus vinos ecológicos. A continuación y en la sala de cata, se realizará un maridaje entre vinos de la bodega Albet i Noya y creaciones pasteleras de la Pastelería Bertran de Vilafranca del Penedès, una de las pastelerías con más tradición de la ciudad y reconocida con distintos premios a lo largo de su historia y trayectoria.

Se maridaran 3 vinos espumosos Classic Penedès y 1 vino dulce con 4 elaboraciones hechas para la ocasión por el pastelero Ramon Betran y donde las distintas texturas y sabores jugaran un papel importante.

La actividad se llevará a cabo el sábado 31 de octubre a las 11.30h en la finca principal de la bodega en Sant Pau d’Ordal, Can Vendrell de la Codina.

El precio por persona es de 17€ y es necesaria reserva previa enviando un correo a visita@albetinoya.cat o bien llamando al T.93.899.48.12. Plazas limitadas.

Seed Box Crea Brotes, un huerto urbano infantil que enseña a los niños a cultivar y cocinar

Seed Box Crea Brotes, un huerto urbano infantil que enseña a los niños a cultivar y cocinar

por | Oct 21, 2015 |

Carlos Llevat, empresario e ideólogo de la gama Seed Box de huertos urbanos, ha presentado Brotes junto a la Editorial Octaedro, con quien firma el lanzamiento, en el marco de las ferias Iberflora (Valencia) y Liber (Madrid).

¿Es posible implicar a nuestros hijos en su propia alimentación? Este es el punto de partida que ha animado a Carlos Llevat a la creación de su nuevo Seed Box Brotes. Brotes es un pequeño huerto urbano que se presenta plegado en una caja regalo, pero es mucho más. Brotes es un personaje animado que se convierte en el interlocutor convincente y efectivo de los niños; un amigo que habla su mismo lenguaje, con el que consigue llegar al niño.

El mejor restaurante del mundo Celler de Can Roca recoge la Seta de Oro de Soria

El mejor restaurante del mundo Celler de Can Roca recoge la Seta de Oro de Soria

por | Oct 21, 2015 |

El próximo viernes dia 23 de octubre comienza la VIII Semana de la Tapa Micológica y el fin de semana, las Sendas Seteras y el Mercasetas.

Comienza una de las semanas con más actividad en torno a la micología en Soria. Como primer plato fuerte, ASOHTUR (Asociación Soriana de Hostelería y Turismo) ha hecho entrega, hoy, de la Seta de Oro al Celler de Can Roca, en la persona de Joan Roca. El acto ha tenido lugar a medio día en el Aula Magna Tirso de Molina, ante más de 300 personas, un aforo completo que muestra la importancia de la gastronomía en Soria.

Albet i Noya colabora en el día internacional contra el cancer de mama

Albet i Noya colabora en el día internacional contra el cancer de mama

por | Oct 19, 2015 |

Con motivo del Día Internacional contra el Cancer de Mama, Albet i Noya muestra su apoyo con la causa de la mano de la Asociación Catalana de Mujeres Afectadas de Cancer de Mama (Grup Àgata), www.grupagata.org.

Desde la bodega han promovido la ‘Semana Rosa’ para solidarizarse con la causa, lo que supone destinar los ingresos de todo lo recaudado en forma de visitas a la asociación ‘Grup Àgata’ durante la semana del 19 al 25 de octubre. También durante esta misma semana, se incluirá en las degustaciones un vino o espumoso rosado, el cual se dejará a catar de forma gratuita jugando con el hecho de que el rosa es el color que se asocia con la enfermedad. 

Cellers Avgvstvs Forvm, vino oficial del concierto inaugural del Festival Internacional de Blues de Cerdanyola del Vallès

Cellers Avgvstvs Forvm, vino oficial del concierto inaugural del Festival Internacional de Blues de Cerdanyola del Vallès

por | Oct 15, 2015 |

El vino y la música, más juntos que nunca. Las Bodegas de El Vendrell Avgvstvs Forvm han iniciado su colaboración con el mundo de la música, concretamente con el mundo del blues, ya que el concierto inaugural del Festival Internacional de Blues de Cerdanyola del Vallès contará con el Cabernet Sauvignon – Merlot como vino oficial. La combinación de blues y el vino de las Bodegas Avgvstvs Forvm buscan acercarlo a un público fiel a un estilo de música que nunca pasa de moda.

El rosado Caminito 2014 De Terra Remota consolida su presencia en la restauración de calidad

El rosado Caminito 2014 De Terra Remota consolida su presencia en la restauración de calidad

por | Oct 8, 2015 |

El rosado con barrica de Marc Bournazeau, Terra Remota Caminito, se confirma como un rosado de alta gama con la nueva añada 2014

Caminito es el rosado de Terra Remota. Al margen de las tendencias que otorgan a épocas más o menos prestigio a los vinos rosados, en Terra Remota siempre se ha tratado con mimo a su rosado, al que dedican el mismo cuidado y esmero que al resto de referencias de su gama. Se vendimia a mano en cajas de 10 kilos y se somete a una doble selección a su entrada en bodega, antes y después del despalillado.

Además Caminito no es un rosado al uso, ya que es un rosado de fermentación en barricas durante 4 meses, lo que le dota de una personalidad distintiva que le ha convertido en uno de los rosados con más carácter del Empordà. Esta elaboración hace que sea un vino complejo que escapa al típico perfil del rosado fresco de verano, de forma que su consumo puede prolongarse más allá de la temporada estival.