Los participantes entrarán en un concurso de fotografía en la red, que...
Mes: marzo 2014
Joan Roca inaugura las Cenas Solidarias a Cuatro Manos del Mercer Restaurant Jean Luc Figueras
La cocina del Mercer Restaurant JLF tuvo un invitado especial. El mejor cocinero del mundo, Joan Roca, cocinó junto a Jean Luc Figueras, Chef ejecutivo del Mercer Hotel Barcelona, inaugurando así el ciclo de Cenas Solidarias a Cuatro Manos. Un menú de auténtico lujo elaborado por dos verdaderos maestros de los fogones.
La primera noche de las Cenas Solidarias a Cuatro Manos fue un auténtico éxito. Las Cenas Solidarias a Cuatro Manos del Mercer Restaurant Jean Luc Figueras nacen con el objetivo de aunar gastronomía y excelencia culinaria, de ofrecer a los clientes del afamado establecimiento la posibilidad de probar platos y especialidades de otros chefs armonizados con la cocina de Jean Luc Figueras. Asimismo, y no de menor importancia, su vertiente solidaria aporta ese granito de arena para colaborar con asociaciones y entidades que ayudan a los más desfavorecidos.
El ciclo de Cenas Solidarias a Cuatro Manos en el Mercer Restaurant JLF continuará los próximos meses con otras citas de lujo para las que se contará con la presencia y colaboración de chefs de la talla de Dani García o Ricardo Sanz.
Juvé & Camps presenta dos novedades en Alimentaria: Essential, un cava homenaje a la uva xarel·lo, y Aurora Rosé, un vino rosado joven y fresco
Juvé & Camps presenta este año dos novedades en Alimentaria: Essential, un cava 100% xarel·lo elaborado en homenaje a esta variedad, que refleja la experiencia de cuatro generaciones elaborando cavas de alta expresión; un cava cremoso, complejo y lleno de matices. Asimismo, Juvé & Camps saca al mercado un nuevo vino rosado, Aurora Rosé, elaborado con las variedades pinot noir y xarel·lo, posee un aroma atractivo con notas de frutillas rojas y negras, un fondo floral y un paladar sedoso, fresco y afrutado.
Juvé & Camps en Alimentaria – Pabellón 3 (Intervin) – Nivel 0 – calle D – Stand 80
Easter Urban, Semana Santa cosmopolita del Hotel Arts
Semana Santa es sinónimo de vacaciones pero también de tradición; es la antesala festiva del verano y preludio del buen tiempo y este año Barcelona se vestirá de rosas y libros porque celebra Sant Jordi la semana siguiente. Si a este cóctel, además, añadimos el lujo y confort de la propuesta del Hotel Arts Barcelona, no hay duda posible del destino para estos días festivos.
Easter Urban Style es el nombre del programa que el Hotel Arts Barcelona ha preparado. Incluye alojamiento para la familia en una de las lujosas Suites Ejecutivas que ocupan una ubicación privilegiada en las plantas más altas del hotel. Estas habitaciones son muy amplias y tienen unas impresionantes vistas tanto a la ciudad condal como al mar, además de contar con un espacioso salón perfecto para toda la familia.
Studio Glass abre el primer showroom de botellas decoradas
Studio Glass, empresa de asesoramiento en la decoración de vidrio inaugura el primer espacio en España donde presenta su colección de decoración en vidrio industrial. El espacio ya se puede visitar, aunque la inauguración oficial se hará el 2 DE ABRIL, coincidiendo con la Fira Alimentària de Barcelona. El evento contará con la colaboración de Dry Martini by Javier de las Muelas y de tres reputados artistas: Pere Pascual, Roger Velázquez y Nei Albertí. Este ‘vivero de empresas’ será también el primero que operará en España. Studio Glass estarán presente en Alimentaria, pabellón 3, sector Intervin, stand C61.
El showroom que abre Studio Glass en colaboración con Estal y MAJ Packaging – dedicadas a envases de vidrio especial y complementos – es un espacio abierto dividido en dos plantas diáfanas donde se expondrán los trabajos realizados por las 3 entidades. Se trata de una sala de exhibición permanente donde, diseñadores y clientes del sector del packaging tendrán un Meeting Point para concretar sus proyectos.
Débora Coimbra, fundadora de Chök, The chocolate kitchen
Débora Coimbra es, ante todo, una mujer inquieta. Esta brasileña de 31 años no sólo es, junto a su marido, la cofundadora y principal impulsora del proyecto Chök, The chocolate kitchen, un nuevo punto de peregrinaje en Barcelona para los amantes del chocolate y la cocina, también es fisioterapeuta, especialista en trama-ortopedia, medicina del deporte y terapias naturales.
Estas dos vertientes de su vida profesional tienen más en común de lo que puede parecer a priori, ya que Débora Coimbra es una firme defensora del chocolate como ingrediente de cocina de lo más saludable, siempre que se consuma adecuadamente. Además, ella conoce mejor que nadie las propiedades nutritivas de los bombones, chöks y demás productos gourmet de la tienda, ya que muchos han nacido por obra y gracia suya.
Joan Roca, en las Cenas Solidarias del Mercer Restaurant JLF
La cocina del Mercer Restaurant JLF ha tenido un invitado especial. El mejor cocinero del mundo, Joan Roca, cocinó junto a Jean Luc Figueras, Chef ejecutivo del Mercer Hotel Barcelona, inaugurando así el ciclo de Cenas Solidarias a Cuatro Manos. Un menú de auténtico lujo elaborado por dos verdaderos maestros de los fogones.
Joan Roca y Jean Luc Figueras, amigos y colegas, trabajaron mano a mano para servir a 24 privilegiados comensales en una cena absolutamente exclusiva. El menú, a base de 10 platos, ha costado 120 euros/persona, de los cuales, el 10% será donado al proyecto Cocina Conciencia de la Fundación Raíces, que lucha para la integración laboral de jóvenes de entre 16 y 25 años, sin referentes familiares y que atraviesan graves dificultades de integración social.
El éxito del 1er ‘Debat Qalidès’ augura una próxima edición
Valoración muy positiva. Este es el resumen que la presidenta de la Asociación Qalidès, Terrers del Penedès ha hecho de la organización del primer ‘Debat Qalidès’ que ha llevado por título «La influencia del suelo sobre la expresión de los vinos». Más de un centenar de personas, entre bodegas, instituciones y representación del ámbito académico llenaron el Fòrum Berger i Balaguer para escuchar las conclusiones de Claude y Lydia Bourguignon, directores desde 1990 del LAMS, principal laboratorio de análisis clínicos de los suelos a nivel mundial, y de Jaume Boixadera, jefe del servicio de Ordenación Agrícola de la “Generalitat de Catalunya”. El acto ha contado con la colaboración de la DO Penedès.
Escapada ‘Semana Santa’ en la Ruta del Vino Ribera del Duero
La llegada de la Semana Santa es la excusa perfecta para escaparse y desconectar de la rutina del día a día. La Ruta del Vino Ribera del Duero ofrece una amplia variedad de actividades relacionadas con el arte y la cultura, la gastronomía, el enoturismo y la naturaleza. Se trata de disfrutar de unos días de descanso compartiendo experiencias inolvidables con la familia y los amigos. Alojamientos con encanto, restaurantes que deleitan el paladar, bodegas al alcance de todos y propuestas atractivas de ocio son algunas de las actividades para realizar durante estos días festivos.
Salchichas de Frankfurt ecológicas: la revolución verde
La empresa de Mataró (Barcelona) de alimentos dietéticos, Eco Integral Artesans, acaba de sacar al mercado un versión mejorada de sus salchicas ecológicas de Frankfurt. El nuevo producto tiene una nueva formulación, con mayor sabor y valores nutricionales y muy bajo en grasas y calorías. A banda, Eco Integral Artesans ha conseguido erradicar la albúmina de huevo, lo que permite que las salchicas sean totalmente veganas. La empresa ha conseguido cuatro variedades de frankfurts diferentes: Frankfurt de seitán; de seitán picante; de tofu; y de tofu a las finas hierbas. Cuatro productos de la máxima calidad y 100% ecológicos. Una rica y fácil receta que no dejará indiferente al consumidor, que descubrirá una forma diferente de degustar las proteínas vegetales.