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La Asociación Qalidès, Terrers del Penedès organizó su primer ‘brunch’ en el restaurante Bardot de Barcelona de la mano del sumiller Jordi Carrascosa

La Asociación Qalidès, Terrers del Penedès organizó su primer ‘brunch’ en el restaurante Bardot de Barcelona de la mano del sumiller Jordi Carrascosa

Gran éxito del primer Brunch organizado por la asoc
iación
Qalidès,
Terrers del Penedès
en colaboración con el
Restaurante Bardot
de Barcelona y el portal el portal de venta de expe
riencias
LetsBonus
.
La originalidad y calidad de los platos servidos po
r el
Restaurante
Bardot
representaron el cierre del círculo de esta propue
sta
gastronómica a partir de los vinos de 7 bodegas de
las 14 que forman
parte de Qalidès:
Can Feixes, Castellroig, Finca Viladellops, Mas
Comtal, Pardas, Miguel Torres y Jané Ventura.
Bardot
, el restaurante de moda tiene nombre propio y se h
a
convertido en poco tiempo en un referente para todo
s los foodies que
viven o visitan la ciudad, así como punto de reunió
n de famosos. La
carta ofrece una cocina de mercado basada en la tra
dición y
ejecutada con creatividad.
La cata de vinos, seleccionada por el sumiller
Jordi Carrascosa
,
aclamado especialista que presentó con dedicación c
ada una de las
propuestas de las bodegas de la asociación Qalidès.
La pasión con la
que presentó cada botella fue igualada por la atenc
ión de los
comensales, que disfrutaron de sus explicaciones y
los vinos a partes
iguales.
Qalidès
, es una asociación de bodegas del Penedès que defi
enden el
carácter y la calidad de vinos del Penedès, respetu
osos con el
entorno, su identidad paisajística y la riqueza de
un territorio con
2.500 años en la producción vitivinícola y los miem
bros de la
asociación promueven una viticultura sostenible con
el medio
ambiente, queriendo dar a conocer la personalidad y
singularidad de
los vinos de terruño; y hacer difusión del enoturis
mo del Penedès a
través de experiencias únicas con productos de prox
imidad.
Las bodegas que forman parte de Qalidès, Terrers de
l Penedès son:
Albet y Noya, Avgvstvs Forvm, Can Feixes, Can Ràfol
s dels
Caus, Castellroig, Jané Ventura, Gramona, Jean Leon
, Mas
Comtal, Miguel Torres, Pardas, Finca Viladellops, M

Gran éxito del primer Brunch organizado por la asoc
iación
Qalidès,
Terrers del Penedès
en colaboración con el
Restaurante Bardot
de Barcelona y el portal el portal de venta de expe
riencias
LetsBonus
.
La originalidad y calidad de los platos servidos po
r el
Restaurante
Bardot
representaron el cierre del círculo de esta propue
sta
gastronómica a partir de los vinos de 7 bodegas de
las 14 que forman
parte de Qalidès:
Can Feixes, Castellroig, Finca Viladellops, Mas
Comtal, Pardas, Miguel Torres y Jané Ventura.
Bardot
, el restaurante de moda tiene nombre propio y se h
a
convertido en poco tiempo en un referente para todo
s los foodies que
viven o visitan la ciudad, así como punto de reunió
n de famosos. La
carta ofrece una cocina de mercado basada en la tra
dición y
ejecutada con creatividad.
La cata de vinos, seleccionada por el sumiller
Jordi Carrascosa
,
aclamado especialista que presentó con dedicación c
ada una de las
propuestas de las bodegas de la asociación Qalidès.
La pasión con la
que presentó cada botella fue igualada por la atenc
ión de los
comensales, que disfrutaron de sus explicaciones y
los vinos a partes
iguales.
Qalidès
, es una asociación de bodegas del Penedès que defi
enden el
carácter y la calidad de vinos del Penedès, respetu
osos con el
entorno, su identidad paisajística y la riqueza de
un territorio con
2.500 años en la producción vitivinícola y los miem
bros de la
asociación promueven una viticultura sostenible con
el medio
ambiente, queriendo dar a conocer la personalidad y
singularidad de
los vinos de terruño; y hacer difusión del enoturis
mo del Penedès a
través de experiencias únicas con productos de prox
imidad.
Las bodegas que forman parte de Qalidès, Terrers de
l Penedès son:
Albet y Noya, Avgvstvs Forvm, Can Feixes, Can Ràfol
s dels
Caus, Castellroig, Jané Ventura, Gramona, Jean Leon
, Mas
Comtal, Miguel Torres, Pardas, Finca Viladellops, M
as Candí
Parés Baltà.
as Candí

Parés Baltà.

Gran éxito del primer brunch organizado por la asociación Qalidès, Terrers del Penedès en colaboración con el Restaurante Bardot de  Barcelona  y  el  portal  el  portal  de  venta  de  experiencias LetsBonus. La originalidad y calidad de los platos servidos por el Restaurante Bardot representaron  el  cierre  del  círculo  de  esta  propuesta gastronómica a partir de los vinos de 7 bodegas de las 14 que forman parte de Qalidès: Can Feixes, Castellroig, Finca Viladellops, Mas Comtal, Pardas, Miguel Torres y Jané Ventura.

Torres es la única marca española que figura en el ranking de brandis elaborado por Drinks International

Torres es la única marca española que figura en el ranking de brandis elaborado por Drinks International

Bodegas Torres debuta en la lista de los diez brandis más vendidos del mundo, el ‘Best selling brands’ que publica la revista británica Drinks International, donde más del 80% de los coñacs proceden de la zona de Charente, al sur de Francia.  La lista se ha elaborado a partir de una  encuesta realizada a 100 de los mejores bares del mundo, incluidos los que figuran en su famoso ranking de ‘The world’s 50 best bars’. Los brandis de Torres ocupan la décima posición de las marcas más vendidas. Los primeros puestos son para las marcas Hennessy, Rémy Martin y Pierre Ferrand. Drinks International es la referencia mundial en el sector de los espirituosos, y permite conocer lo que se cuece en bares y coctelerías de élite.

Las claves para saber comer bien y vivir mejor en el Congreso de Alimentación Viva y Consciente de Barcelona

Las claves para saber comer bien y vivir mejor en el Congreso de Alimentación Viva y Consciente de Barcelona

El auditori AXA de Illa Diagonal de Barcelona acoge el 5º Congreso de Alimentación Viva y Consciente, una feria de la alimentación con show cooking y talleres, donde numerosos expertos y profesionales del ámbito de la nutrición, la biología, la salud y la alimentación ofrecerán las claves para saber escoger los alimentos que aportan más nutrientes a nuestra alimentación, para que ésta sea equilibrada y sana. Saber qué comemos, quién lo ha producido y dónde «nos dará el poder de decidir qué alimentación queremos llevar». Así lo explica, el coordinador del congreso -que se celebra el fin de semana del 14 y 15 de febrero-, Daniel Ortiz, naturópata, diplomado en medicina ortomolecular y especialista en dietética y nutrición, quien opina que la importancia de esta cita anual es que su objetivo «es formar e informar, durante las dos jornadas, sobre la alimentación sana, sin tóxicos, sin aditivos sin contaminantes. En definitiva, ser conscientes de que otra alimentación es posible más allá de la alimentación del marketing y la de las grandes superficies». El congreso cuenta con ponentes que aportarán su visión científica y nutricional, y con show cooking para aprender recetas de alimentación viva o raw food con sobrassada, vegetariana, leche vegetal, brownie sin leche, ni huevos, púding, batidos verdes, barritas energéticas y pizzas orgánicas con pan «enesio».

Comidas saludables y recetas ligera gracias a la nueva colección de Casa Ametller

Comidas saludables y recetas ligera gracias a la nueva colección de Casa Ametller

Casaameteller y la actriz y bloguera catalana Núria Valls han presentado una colección de libros que bajo el título «Ara vull Cuinar!» (Ahora quiero cocina) nos presenta un total de 180 recetas saludables recopiladas en 4 obras ilustradas, pensadas para las necesidades del día. Para la autora, esta colección responde a la pregunta que nos hacemos todos cuando llegamos a casa: «con lo que tengo en la nevera, ¿qué hago? «. Los libros están a la venta en las tiendas de Casa Ametller y su objectivo es «recuperar la cocina de casa, elaborada con productos frescos y de calidad. La colección «Ara vull Cuinar!» está integrada por los libros «Verduras para cada día»; «Los Menús para quedar bien»; «Menús rápidos» y «Platos improvisados»

Núria Valls, a parte de actuar en series como «El cor de la ciutat» o «La Riera», és una de las blogueras de cocina más influyentes. Con mas de 470 recetas, su aventura digital, el «Blog de lal Mami (blocdelamami.blogspot.com.es) recibe más de 2.000 visitas semanales.

MasQMenos introduce en su carta tres cremas de temporada para hacer frente al otoño

MasQMenos introduce en su carta tres cremas de temporada para hacer frente al otoño

Crema de calabaza, puerro o champiñones. Acompañadas con virutas de parmesano. La franquicia especializada en productos ibéricos y en tapas, MasQMenos introduce en su carta tres cremas de temporada, para servir bien calentitas. Y ahora que parece que ya, por fin, se acercan los días grises… apetecen más que nunca. La enseña española  nació hace 4 años y cuenta ya con una treintena de establecimientos repartidos  en diversas ciudades españolas (Barcelona, Madrid, Valencia, Zaragoza, Palma de Mallorca, Ibiza, Sevilla, Oviedo y Pamploma) y están ampliando su red de locales internacionales con presencia en Ginebra y en el Soho londinense. Las próximas aperturas, previsiblemente, serán en Estados Unidos, México, Francia y Alemania. MásQMenos es una apuesta del Grupo Cacheiro con una oferta culinaria y gastronómica española de máxima calidad, basada en productos ibéricos, con el jamón como protagonista.

Arranca el Concurso Cocinero del Año con el apoyo renovado de Alimentaria

Arranca el Concurso Cocinero del Año con el apoyo renovado de Alimentaria

El Concurso Cocinero del Año llega a su VI edición. La primera semifinal tendrá lugar el próximo 12 de noviembre en el Hotel Escuela Hetansa de Tenerife, donde competirán jóvenes cocineros de Andalucía, Extremadura, Canarias, Región de Murcia, Ceuta y Melilla.  Desde ese momento y durante dos años y cuatro semifinales, el certamen, del que el salón Alimentaria es patrocinador y fundador, recorrerá todo el país en busca del mejor profesional de la cocina.

El Yoligur de Casa Ametller gana el premio a la innovación de SIAL entre más de 1.700 propuestas del sector agroalimentario

El Yoligur de Casa Ametller gana el premio a la innovación de SIAL entre más de 1.700 propuestas del sector agroalimentario

Casa Ametller, compañía de alimentación especializada en producto fresco, ha presentado en el Salón Internacional de la Alimentación de París el Yoligur, el primer yogur con aceite de oliva del mercado. Un yogur desnatado que sustituye las grasas animales por las vegetales del aceite de oliva, uno de los ingredientes imprescindibles de la dieta mediterránea. El resultado es un yogur más saludable, muy cremoso y con un 0% de grasas animales. El premio es para Casa Ametller, «el reconocimiento» a los productos innovadores en una de las principales ferias del sector.

Jané Ventura: 100 años de vinculación con la tierra, el paisaje y las variedades autóctonas

Jané Ventura: 100 años de vinculación con la tierra, el paisaje y las variedades autóctonas

Un total de 25 vinos, entre vinos históricos, experimentales, nuevas añadas y primicias que saldrán al mercado en los próximos meses acompañaron a los periodistas en una jornada para conmemorar el centenario de la bodega Jané Ventura. La gastronomía escogida para la ocasión estuvo elaborada por la asociación Terra i Taula con productos de proximidad. Gerard Jané, cuarta generación, enólogo y actual gerente de Jané Ventura es uno de los enólogos más implicados en la recuperación de variedades autóctonas olvidadas (Malvasía de Sitges y Sumoll), y ha sabido hacer la transición de una agricultura ya respetuosa con el entorno hasta la ecológica. Consciente del valor del patrimonio paisajístico y cultural de su territorio, del cual Gerard Jané es un firme defensor y divulgador. Gracias al patrimonio familiar, la bodega ofrece un entorno idóneo para a actividades de enoturismo.

II Speed Tasting Qalidès con gastronomía del chef con una Estrella Michelin, Jordi Vilà

II Speed Tasting Qalidès con gastronomía del chef con una Estrella Michelin, Jordi Vilà

Vuelve una nueva edición del Speed Tasting, el evento introducido en España por la asociación Qalidès, Terrers del Penedès, de la mano de la su presidenta, Mireia Torres.
Si te perdiste la primera edición del I Speed Tasting, aprovecha la segunda oportunidad de participar en esta Experiencia Original el próximo 24 de octubre a las 19h en la Fábrica Moritz de Barcelona, una exclusiva cata de vinos de terruño de la asociación Qalidès, todos de primera calidad, organitzado por www.dinamiccomunicacio.com
Bodegas participantes: Can Feixes, Albet i Noya, Mas Comtal, Jean Leon, Gramona, Miguel Torres, Can Ràfols dels Caus, Jané Ventura, Avgvstvs Forvm, Castellroig –Sabaté i Coca, Finca Viladellops, Pardas, Mas Candí y Parés Baltà. 

Las plazas son limitadas. Las entradas para el II Speed Tasting Qalidès se venden a través del portal LetsBonus, a 39€ a partir del 15 de octubre.

5 estrellas Peñín para el MAS RODÓ Montonega

5 estrellas Peñín para el MAS RODÓ Montonega

El MAS RODÓ Montonega, variedad autoctona y recuperada, ha obtenido 5 estrellas a la Guía Peñín 2015. La guía española otorga 5 estrellas, la máxima puntuación «estelar», a los vinos que consideran que tienen la mejor calidad/precio. Para obtener estas 5 estrellas, como ha sido el caso del MAS RODÓ Montonega, se tiene que estar puntuado con 90 puntos, o más, y tener un precio inferior a 10 euros.
MAS RODÓ, la pequeña y joven bodega que elabora vinos de calidad y baja producción en Mediona (500m.), recibió también este año dos medallas de oro en el 48º Concurso de vinos de Calidad de la DO Penedès con las dos referencias que presentó; el MAS RODÓ Macabeu y el MAS RODÓ Cabernet Sauvignon. De esta manera se alzaba ganador de todas las medallas en las categorías de vinos amb crianza. La Internacional Decanter también otorgó una medalla de plata al MAS RODÓ Merlot y un Bronce por el MAS RODÓ Montonega, este año, entre otros reconocimientos.