jamón
MasQMenos introduce en su carta tres cremas de temporada para hacer frente al otoño

MasQMenos introduce en su carta tres cremas de temporada para hacer frente al otoño

Crema de calabaza, puerro o champiñones. Acompañadas con virutas de parmesano. La franquicia especializada en productos ibéricos y en tapas, MasQMenos introduce en su carta tres cremas de temporada, para servir bien calentitas. Y ahora que parece que ya, por fin, se acercan los días grises… apetecen más que nunca. La enseña española  nació hace 4 años y cuenta ya con una treintena de establecimientos repartidos  en diversas ciudades españolas (Barcelona, Madrid, Valencia, Zaragoza, Palma de Mallorca, Ibiza, Sevilla, Oviedo y Pamploma) y están ampliando su red de locales internacionales con presencia en Ginebra y en el Soho londinense. Las próximas aperturas, previsiblemente, serán en Estados Unidos, México, Francia y Alemania. MásQMenos es una apuesta del Grupo Cacheiro con una oferta culinaria y gastronómica española de máxima calidad, basada en productos ibéricos, con el jamón como protagonista.

La añadas del Mejor Jamón del Mundo: Joselito

La añadas del Mejor Jamón del Mundo: Joselito

Como en cada nueva edición en Alimentaria 2014 hemos podido conocer multitud de nuevos lanzamientos que intentan hacerse un sitio entre los consumidores. Apuestas variadas, creativas, originales, extrañas…y algunas realmente prescindibles. Pero en Alimentaria 2014 también había lugar para lo tradicional, para los sabores y los nombres de siempre, entre ellos JOSELITO, “el mejor jamón del mundo”. Hablar de JOSELITO, es hacer historia del jamón en España; más de 100 años de tradición, de elaboración artesana, y no por ello alejados de las innovaciones que pueden aportar mejoras a un producto ya de por si excelente.

La comida de las fieras

La comida de las fieras

Durante la celebración de Alimentaria 2014, se celebró una fiesta en el Teatre Principal de Barcelona, con versión muy particular de la obra de Jacinto Benavente ‘La comida de las fieras’. En este teatro,  se reunieron el público y los cuatro actores principales, cuatro fieras de la gastronomía y los vinos: Carrasco Guijuelo, Toque Especial, Cuvée 3000 y la Real Conservera Española.

Alimentaria_Aljomar, ibérico premium junto a Antonio Arrabal

Alimentaria_Aljomar, ibérico premium junto a Antonio Arrabal

La carne fresca de cerco ibérico, protagonista absoluto de los showcooking programados durante esta pasada feria Alimentaria. Con un lleno absoluto en cada una de sus presentaciones, Aljomar ha contado con la colaboración especial del chef Antonio Arrabal, finalista del concurso Top Chef, que cocinó en directo nuevas recetas especialmente creadas para la ocasión.

Arrabal ha utilizado como materia prima diversos productos ibéricos de Aljomar, como presa, pluma o secreto ibérico. «Cada vez ha sido mayor el número de personas que se han acercado al stad de Aljomar, no sólo por su producto fuerte, los jamones, sino por sus carnes ibéricas. Es un placer poder estar en Alimentaria y traer a Barcelona la cocina del restaurante de Burgos ante un escenario de más de 140.000 personas», explica Arrabal.