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Nueva colecció de cervezas ‘Ambiosas’ de Ambar. Cervezas creadas para provocar sensaciones

Nueva colecció de cervezas ‘Ambiosas’ de Ambar. Cervezas creadas para provocar sensaciones

por | Mar 11, 2016 |

La cervecera Ambar ha creado una nueva línea de cervezas, ‘Ambiciosas’, elaboradas de forma artesanal en la única sala de fermentación tradicional de España que sigue en activo. Se trata de pequeñas producciones, composiciones creativas, arriesgadas y de carácter temporal, preparadas con ingredientes 100% naturales y creadas para provocar sensaciones y demostrando la versatilidad de esta bebida milenaria. La nueva producción de cervezas artesanales se envuelve en un diseño contemporáneo y fresco. La primera de estas creaciones es Ambar 10, una cerveza rompedora, con 10 variedades de lúpulo (Galaxy -Austria-, Zeus -USA-, Fuggles -UK-, Aramis -Francia-, Magnuna -Polonia-, Tettnang Tettnager -Alemania-, Styrian Golding – Eslovenia-, Hallertau Spalter Select -Alemania-, Saaz -República Checa-, y Nugget -España-,  y 10 grados de alcohol.

Cervesera del Montseny, Premio a la Mejor Cervecera del Año del Barcelona Beer Challenge

Cervesera del Montseny, Premio a la Mejor Cervecera del Año del Barcelona Beer Challenge

por | Mar 7, 2016 |

El primer y más importante concurso de España de cervezas artesanales con jurado profesional, el Barcelona Beer Challenge, ya tiene vencedor: la Companyia Cervesera del Montseny se alza con el Premio a la Mejor Cervecera del Año. Cerveses del Montseny ha conseguido hasta cinco medallas (3 oros y 2 platas) en diferentes categorías siendo el número uno del ranking entre las 143 cerveceras participantes con más 500 referencias recibidas en el proceso de inscripción,  finalizado el pasado 15 de enero.

El Barcelona Beer Challenge ha establecido 47 categorías diferentes con tres reconocimientos (oro, plata y bronce) a las tres mejores cervezas siempre que las ganadoras fueran juzgadas como excelentes. Este reconocimiento permite durante un año lucir el sello digitalizado que reconoce la calidad del producto en la etiqueta de la cerveza premiada.

MUREX, la cerveza de caña de azúcar.

MUREX, la cerveza de caña de azúcar.

por | Jun 30, 2014 |

Los amantes de la cerveza cada día tienen más opciones para elegir su “rubia” preferida. La oferta cada día más amplia y variada, también obliga a realizar una selección de los buenos productos y de aquellos que solo quieren aprovecharse de extrañas mezclas o imágenes sugerentes.

Ahora desde Málaga nos llega una en principio sorprendente propuesta, y que una vez catada se convierte en una gustosa y muy agradable realidad. Se trata de MUREX, la primera cerveza con caña de azúcar. 

En la última edición de Alimentaria, Antonio Montes (químico y maestro cervecero), me contó que el origen de esta nueva especialidad nace de la necesidad de recuperar los sabores tradicionales de la auténtica cerveza artesana y los sabores dorados de un clima privilegiado por su ubicación en Torre del Mar en la comarca de la Axarquía (Málaga).

Alimentaria_Presentada la primera cerveza artesana de arroz

Alimentaria_Presentada la primera cerveza artesana de arroz

por | Abr 6, 2014 |

El Instituto de la Cerveza Artesana ha conseguido crear por primera vez malta de arroz. A su vez, esta nueva materia prima ha permitido que nazca la primera cerveza elaborada al 100% con malta de arroz, apta para celíacos. Se introduce una nueva materia prima al mercado y supone una revolución en el mundo cervecero. La cerveza se presentó en la pasada feria Alimentaria, en el stand de Arrossaires del Delta de l’Ebre, pero no se comercializará hasta después del verano.

Barcelona Beer Company, cervezas de calidad y tradición

Barcelona Beer Company, cervezas de calidad y tradición

por | Feb 10, 2014 |

Barcelona Beer Company –BBC- es una empresa de reciente creación. Tres socios que nada tenían que ver con la restauración, David Ferrer, Carles Vilaseca y Oriol Renart se han embarcado en un proyecto ilusionante, que convierte en realidad su sueño: hacer una fábrica de cervezas de calidad en Barcelona. Cervezas artesanales, sin aditivos, apasionadas y, sobre todo, de calidad. Fuera del circuito industrial, y con la marca ‘Barcelona’ como paraguas, ya empiezan a hacerse un hueco en la ciudad y su área metropolitana, pero sobre todo, ya están exportando. Para entender por qué tienen al exfutbolista Eric Cantona como icono de su producto, hay que leerse la entrevista.