Guijuelo
Un viaje a los orígenes del jamón: Jamón Experience de Enrique Tomás

Un viaje a los orígenes del jamón: Jamón Experience de Enrique Tomás

Ahora desde el centro de Barcelona, podemos realizar un completo viaje a los orígenes del jamón. Jamón Experience es una educativa y sabrosa propuesta de Enrique Tomás para conocer el proceso de elaboración de este suculento manjar. En las Ramblas (88-94) de Barcelona donde estaba la Casa del Libro, un espacio con más de 2.000 m2 nos permite adentrarnos en el mundo del jamón.

A través de proyecciones en 3D, audiovisuales, voces en off, experiencias sensoriales y degustaciones, podremos conocer mucho mejor cómo se obtiene este alimento, que cada vez se disfruta más en todo el mundo.

Ibéricos desde 1910: Castro y González, de pura cepa

Ibéricos desde 1910: Castro y González, de pura cepa

La empresa familiar Castro y González han sabido adaptarse a los ritmos actuales: administración, gestión, globalidad, una red de distribución internacional asentada en Francia, Italia, Alemania, Bélgica, Holanda, Reino Unido, Suiza, Rusia y con incrementos de ventas a Japón, China y Hong Kong. Impresionante. Pero hay algo que continúa como siempre. El tiempo de reposo de sus cerdos, para que la calidad de sus embutidos sea suprema. Desde 1910, Castro y González, firma de jamón ibérico de Guijuelo, han mantenido intactas sus tradiciones.

La comida de las fieras

La comida de las fieras

Durante la celebración de Alimentaria 2014, se celebró una fiesta en el Teatre Principal de Barcelona, con versión muy particular de la obra de Jacinto Benavente ‘La comida de las fieras’. En este teatro,  se reunieron el público y los cuatro actores principales, cuatro fieras de la gastronomía y los vinos: Carrasco Guijuelo, Toque Especial, Cuvée 3000 y la Real Conservera Española.