El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha elaborado un informe que refleja que los hogares españoles han incrementado un 3,3% el consumo de aceite de oliva virgen. El consumo general de aceite en 2013 alcanzó un volumen total de más de 615 millones de litros y un consumo per cápita de 13,56 litros por persona y año, con una clara tendencia hacia el aceite de oliva, que supuso el 68,7% del consumo, frente al de girasol con un 27,4. El gasto en la compra de aceite también se ha incrementado en un 19%, debido a la subida del precio medio, alcanzando un valor de 1.500 millones de euros.

Las variedades con mayor presencia en los hogares españoles son: oliva oliva, con un 38,5% del total de aceite consumido, y el oliva virgen, con cerca de un 30%. La tercera variedad es la del aceite de girasol con un 27%.