modernista
Restaurante Reñe, encanto modernista en Barcelona

Restaurante Reñe, encanto modernista en Barcelona

En el año 1900 en Consell de Cent 362 abrió sus puertas una fábrica de caramelos que pronto adquirió fama en Barcelona, pocos años después la fábrica se transformó en una pastelería, con igual éxito entre los barceloneses por sus dulces. Ahora en ese mismo lugar podemos disfrutar de la gastronomía del Restaurante Reñé.

Conservando la fachada original y con diversos elementos que nos recuerdan su larga historia, nos encontramos con un local con un aire totalmente modernista y muy atractivo para el público en general.

De la mano del siempre acogedor Carlos Vidal y en una agradable cena junto a compañeros de distintos medios, hemos podido conocer las propuestas culinarias que nos ofrece cada día Café Bar Restaurante Reñe.

Débora Coimbra, fundadora de Chök, The chocolate kitchen

Débora Coimbra, fundadora de Chök, The chocolate kitchen

Débora Coimbra es, ante todo, una mujer inquieta. Esta brasileña de 31 años no sólo es, junto a su marido, la cofundadora y principal impulsora del proyecto Chök, The chocolate kitchen, un nuevo punto de peregrinaje en Barcelona para los amantes del chocolate y la cocina, también es fisioterapeuta, especialista en trama-ortopedia, medicina del deporte y terapias naturales.

Estas dos vertientes de su vida profesional tienen más en común de lo que puede parecer a priori, ya que Débora Coimbra es una firme defensora del chocolate como ingrediente de cocina de lo más saludable, siempre que se consuma adecuadamente. Además, ella conoce mejor que nadie las propiedades nutritivas de los bombones, chöks y demás productos gourmet de la tienda, ya que muchos han nacido por obra y gracia suya.