El Sortidor es uno de esos locales que forman parte de la historia de Barcelona. Más de 100 años de vida, donde ha pasado por diferentes etapas que quedan reflejadas en sus vitrales, en las puertas que se han abierto a varias generaciones de clientes o en sus neveras que guardaban el hielo que a principios del siglo XX los vecinos del Poble Sec venían a buscar en El Sortidor.