Xavier Pellicer (Arzac, Negresco, Abac, Racó de Can Fabes, 2 estrellas Michelin) ha inaugurado, posiblemente, su restaurante más personal.

Se trata de Celerí, un restaurante donde los productos ecológicos, de proximidad y saludables son los principales protagonistas.

En el pasaje Marimón de Barcelona, ​​nos encontramos con un local amplio y luminoso, donde la cocina está a la vista y prácticamente al alcance del comensal.

Pocas mesas y una clara oferta por unas barras que enlazan con la misma cocina con la única separación de un cristal.

Xavier Pellicer quiere que la gente vea cómo se preparan los platos, y que sean en muchas ocasiones los mismos profesionales que le acompañan los que les sirvan y los comenten con los clientes.