Anthony Rey
Anthony Rey gana el Premio de Anís del Mono a la Mejor Especialidad Pastelera con anís

Anthony Rey gana el Premio de Anís del Mono a la Mejor Especialidad Pastelera con anís

El pastelero Anthony Rey ha ganado hoy el Premio de Anís del Mono a la Mejor Especialidad Pastelera con anís, uno de los galardones más reconocidos en España, gracias a su creación Esfera Ivoire & Anís del Mono.

El fallo de la séptima edición de este concurso, organizado por el Gremi de Pastisseria de Barcelona y Anís del Mono, se ha dado a conocer esta mañana en la Escuela de Pastelería, donde ocho finalistas han mostrado la diversidad de la actual pastelería de vanguardia que integra y reinterpreta el anís, un sabor muy presente en la repostería española.