Cerca de 25 centros educativos de referencia de toda España recibirán a lo largo de 2014, la visita de profesionales que enseñarán todo el potencial en restauración y hostelería del Aceite de Oliva, formados por Juan Pozuelo, Embajador de los Aceites de Oliva. Se trata de unos talleres impartidos en los centros educativos para introducir a los estudiantes en el mundo de los aceites de oliva, una iniciativa con interés estratégico, que convierte a los profesionales en prescriptores del producto.

La campaña de promoción de los Aceites de Oliva en el mercado nacional puesta en marcha por Interprofesional del Aceite de Oliva Español, a través de su marca Aceites de Oliva de España, con el apoyo de la Unión Europea y del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, fija su atención en los estudiantes de las escuelas de hostelería. Una iniciativa encaminada a dar a conocer el potencial que ofrecen para los profesionales de la restauración y de la hostelería los Aceites de Oliva, especialmente de los principales vírgenes extra monovarietales (arbequina, cornicabra, hojiblanca y picual).