Restaurante Osmosis

Osmosis es un restaurante fácil de categorizar en tres tipologías – de mercado, tradicional y de trato personalizado – y también de banalizar pero nada es lo que parece. La selección de productos que realizan es realmente meticulosa, el cuidado de los platos y sus detalles exquisito, y la redefinición del plato tradicional su distinción más importante con el resto de ofertas que encajan en las categorías «tipo».

En la carta encontramos siempre una serie de platos habituales – tres entrantes, tres carnes, tres pescados y tres postres – a lo que se añade platos elaborados semanalmente. La oferta varía entre mediodías y noches.

Al medidodía ofrecen un menú ejecutivo más ágil con dos entrantes, un pescado, una carne y el postre por 19€, con la posibilidad de añadir una degustación de quesos con un pequeño suplemento. Por las noches se intenta conseguir un ambiente más reposado y íntimo pudiendo recurrir a la carta o al menú desgustación que incluye dos aperitivos, entrante, pescado, carne y dos postres por 45€. En este menú degustación podemos incluir quesos y maridaje de vinos.

Disponen de una extensa bodega con unos 100 vinos para poder ofrecer el vino adecuado a cada plato, ocasión o gusto personal. El cuidado por todos los aspectos de la experiencia lo complementan con una intensa actividad de cenas-maridaje, catas y presentaciones de producto.

En cuanto al espacio donde se ubica el restaurante podemos encontrar la sala principal y, para grupos, podemos los reservados de 12 y 6 personas.Además, podemos solicitar el cierre del restaurante para hasta 45 comensales y disfrutar de cena de empresa, presentación de productos, reuniones, etc…

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