Restaurante Artkuisine

Es un neo bistrot, con decoración elegante y afrancesada. Artkuisine está situado en el corazón de Barcelona, en el barrio de San Gervasi enfrente del Mercado de Galvany. La entrada diseñada como un gastrobar de champagne para picar ostras, foie gras y cocottes esconde una sala carismática y discreta de 40 plazas.

El chef Rémy Lefebvre nos ofrece una cocina mediterránea de autor y llena de vitalidad. Él mismo la describe:

«Una propuesta de constructivismo culinario que adapta los clásicos al presente con técnicas nuevas y creatividad pero rigurosa con las bases de cada plato.«

Son referentes en la carta de Artkuisine los siguientes platos: las ostras Gillardeau, el jamón Joselito, sardinas al espeto con guacamole, compota de echadota, membrillo y mostaza de azafrán, la cocotte de verduras biológicas y jugo de gallina y soja, el bacalao con gnocchi de cúrcuma y cocochas al pilpil o el cochinillo de Segovia deshuesado.

Actividades gastronómicas

Eventos gastronómicos, representación de productos gourmet (especias Gérard Vives, productos La Belle Iloise, pastas, helados y condimentos Sandro Dessi, por ejemplo), cenas temáticas (La pasta de Sandro Dessi, cenas de foie y pato con André Bonnaure, intercambios con chefs …), aperitivos los miércoles con ostras y cava, degustaciones, catas, maridajes, servicios para empresas, caterings especiales … Artkuisine es mucho más que un restaurante, una pasión fruto del amor de Rémy y Fanny por la cocina.

Acerca de Artkuisine www.akgourmet.com

El Chef Rémy Lefebvre dirige este innovador neo-bistrot que ha conseguido posicionarse entre los locales más innovadores y originales de Barcelona tanto por la calidad de su cocina como por la diversidad de actividades gastronómicas que desarrolla.