
El conocido restaurante ha preparado multitud de novedades para su carta Otoño-Invierno y los menús especiales de Navidad
Con la llegada del otoño y la próxima entrada del invierno, NOTI Restaurant ha ideado las nuevas creaciones culinarias que abastecerán a sus menús durante las próximas fechas. Desde hace unas semanas y durante todo el periodo invernal los menús a continuación presentados constituirán la carta que el restaurante, situado en la calle Roger de Llúria 35, ofrecerá a sus clientes.
Carta Otoño-Invierno
NOTI Restaurant, local abanderado del nuevo concepto culinario modern bistrot, da a conocer su nueva carta otoño-invierno repleta de suculentas novedades, todas ellas ideadas por el chef Christian Crespin.
Para empezar, se ofrece un menú de noche que incluye dos platos, postre y una bebida. De los entrantes a elegir destacan el salmón, las castañas, el buey en tataki y el risotto. Como plato principal se podrá elegir entre bacalao, cordero, curry y tartar. Todos estos platos vienen acompañados de los más selectos ingredientes, a un precio de 36 euros, acorde con la calidad ofrecida.
Por lo que respecta a la carta de la temporada otoño-invierno se podrá encontrar una amplia variedad de entrantes, carnes, pescados y postres, además de una selección de vinos.
Los entrantes presentan un gran abanico de posibilidades de carnes, pescados y ensaladas de entre los que pueden llamar la atención el jamón de bellota (22€), el salmón (13.50€) , la mozzarella de Búfala (14€), el atún (18€), el buey en Tataki (14.50€) las castañas (14€) , la sopa de pescado (14.50€), el risotto (17€), la pasta fresca (13€), los vegetales (14.50€) y las vieiras (22€).
Las viandas cuentan con un catálogo ideal para aquellos paladares más exigentes. El pescado fresco salvaje (34€), el solomillo de buey (28€), el bacalao (23.50€), el pollo del prat (22€), el cordero (23€), foie gras de pato (25€), curry de pollo (17€), el tartar de solomillo de buey (22€) y los quesos franceses (16€) harán las delicias de los comensales que decidan depositar su confianza en NOTI Restaurant.
La variedad de postres permite al comensal alcanzar el cénit de la comida, pudiendo elegir entre auténticas delicatessen como la tartaleta de crème brûlée de limón,
babá al ron, coulis de albaricoques o bavarois de chocolate y café, entre otras opciones. Todas estas combinaciones culinarias podrán ser acompañadas, si el cliente así lo considera oportuno, de los mejores vinos blancos y tintos, además de una gran diversidad del mejor cava y champagne.
Menú de Navidad
Desde el próximo día 14 de diciembre y hasta el día 24 del mismo mes, NOTI Restaurant ha preparado con mucho mimo y esmero un menú tradicional catalán para celebrar las próximas Fiestas. De primero, como era de esperar, se ofrece una sopa de galets -compuesta de caldo, pasta y albóndigas-, como segundo plato se podrá degustar una auténtica carn d’olla -con un surtido de carnes y verduras, cuya cocción ha dado el caldo para la sopa-. Como colofón final de un menú tan especial, una tarta de turrón con helado de vainilla supondrá la conclusión de una agradable comida en compañía de familiares y amigos. Este menú costará 48 euros, incluyendo bebida y copa de cava.
Otra posibilidad que NOTI Restaurant ofrece a sus clientes es la de disfrutar de un menú de carta. En este caso, el primer plato será una crema de castañas, con caldo de ave, celeri y nabo, con pan frito y aceite de trufas.
Como segundo plato los comensales podrán elegir entre un salmón marinado, sobre coca de hojaldre y láminas de queso de cabra además de otros condimentos. Si lo prefieren pueden decantarse por una lubina a la plancha con calabacín en Ratatouille. Como postre se ofrece una bavarois de chocolate y café, con salsa de toffee salado y helado de marrón glacé. Todo ello a un precio de 59 euros, con bebida y copa de cava incluidas.
Acerca de NOTI Restaurant:
Ubicado en la antigua sede del diario “El Noticiero Universal”, en pleno centro del Eixample barcelonés, NOTI Restaurant aprovecha una de sus principales bazas: el ambiente cosmopolita de Barcelona, para convertirse en todo un referente culinario de la ciudad condal. El equipo humano dirigido por Elena Barta y el prestigioso chef francés Christian Crespin, transmite a sus clientes una atmósfera única conseguida gracias a la combinación de una dilatada experiencia en el sector, así como una carta gastronómica única y una gran vocación de servicio.