Tras cinco semifinales y más de 400 sumilleres participantes, tan solo 50 olfatos privilegiados lucharán en la Final Nacional por el título Nariz de Oro 2010.
En esta XIX edición, La Nariz de Oro verá nacer una nueva competición paralela dirigida a aficionados: La Nariz de Oro Amateur.
Los vinos serán también protagonistas en el desenlace de Los Mejores Vinos de España.
Madrid se convertirá en punto de encuentro para los amantes del vino y la gastronomía alrededor de La Muestra de La Nariz de Oro, una cita ineludible abierta al público.
La competición de sumilleres más prestigiosa del panorama nacional llega a su fin. Cinco semifinales en San Sebastián, Sevilla, Madrid, Valencia y Barcelona han puesto a prueba a más de 400 sumilleres de todo el país, desde el mes de octubre hasta mayo.
En este largo recorrido, tan sólo 50 profesionales del vino han conseguido una plaza para competir en la Final Nacional, que se celebrará en el Hotel Puerta América de Madrid (Avenida de América 41, 28028 Madrid) los días 5 y 6 de junio.
Durante dos emocionantes jornadas, los 50 sumilleres finalistas se enfrentarán a distintas pruebas, tanto teóricas como prácticas, que permitirán a un jurado de expertos determinar qué olfato merece convertirse en Nariz de Oro 2010.
Sumilleres de largo recorrido profesional como David Seijas del Restaurante El Bulli, Antonio Jesús Gutiérrez de Trujal Vinos en Málaga, Jordi Raventós del Restaurante El Bosc en Tarragona o María José Vázquez del Restaurante del Museo Guggenheim de Bilbao han conseguido en las últimas ediciones el preciado trofeo del concurso, diseñado por el artista Antonio López. En el gran desenlace se elegirán y premiarán, paralelamente, Los Mejores Vinos de España, prueba en la que participan 86 vinos finalistas pertenecientes a 6 categorías distintas.
La XIX Final Nacional será también testigo del nacimiento de una nueva competición en la que los aficionados serán los protagonistas: La Nariz de Oro Amateur.
Y para cerrar esta edición por todo lo alto, el Hotel Silken Puerta América se convertirá los días 5 y 6 de junio en punto de encuentro para los amantes del vino y la gastronomía alrededor de La Muestra de La Nariz de Oro.
La competición, organizada por Vino + Gastronomía, está patrocinada por C.R.D.O. Vinos de Navarra, Azpilicueta, Vilas del Turbón, Brandy de Jerez, Pilsner Urquell, El Corte Inglés y Arcoroc.
Competición profesional La Nariz de Oro
Durante todo el fin de semana los sumilleres se dedicarán a lo que mejor saben hacer: catar vinos. Durante la primera jornada de la competición afinarán sus sentidos más privilegiados para puntuar Los Mejores vinos de España, aquellos que, al igual que los sumilleres, han conseguido una plaza en la Final Nacional.
El domingo día 6 de junio, se enfrentarán a dos exámenes previos, uno teórico y otro eminentemente práctico en el que catarán una selección de la D.O. Vinos de Navarra. De esta prueba saldrán los elegidos para competir en la última fase de la final, en la que tendrán que colocarse ante cinco copas negras previamente servidas con 5 bebidas alcohólicas. Utilizando tan sólo su olfato y sin ningún tipo de información deberán identificarlas aportando la máxima información posible.
Como pista podemos decir que en 2009, las 5 copas negras escondían 5 monovarietales tintos del mundo: Tempranillo de Ribera del Duero (Ceres), Zinfandel de California (Red Peak), Syrah de Sudáfrica (Zevenwacht), Montepulciano d’Abruzzo de Italia (Podere Castorani, de la bodega del piloto Jarno Trulli) y Malbec de Argentina (Alfa Crux). El jurado encargado de valorar la actuación de los sumilleres, estará compuesto por Luis Magaña, Editor de la revista Vino+Gastronomía, Vanesa Viñolo, Directora de Cata de La Nariz de Oro y Subdirectora de Vino+Gastronomía, Miguel Diaz de C.R.D.O. Vinos de Navarra, Elena Adel, enóloga de Azpilicueta y sumilleres con Nariz de Oro como Lucio del Campo del Rte. Di-Vino de Segovia (2002), Maximiliano Bao de Rte. Kailuze de Valencia (2005), Jordi Raventós del Rte. El Bosc en Tarragona (2008) y María José Vázquez del Rest. Guggenheim de Bilbao (2009).
Entre una prueba y otra, los sumilleres también tendrán tiempo para la formación, participando en Masterclass impartidas por profesionales de C.R.D.O. Navarra, Azpilicueta, Pilsner Urquell y un curso de Mixología de la mano de Beefeater 24.
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Competición Los Mejores Vinos de España
Paralelamente, en la competición se elegirán Los Mejores Vinos de España, prueba a la que optan un total de 86 vinos de seis categorías diferentes: espumosos, blancos, tintos con menos de nueve meses de crianza, tinto con más de nueve meses de crianza, rosados y generosos. En la Final Nacional los sumilleres catarán los vinos finalistas en dos tandas de cata, que se desarrollarán durante la primera jornada de la competición. Tan sólo se elegirán tres en cada categoría, que serán premiados como Mejores Vinos de España. ·
I Edición de La Nariz de Oro Amateur
En la mañana del día 5 y como apertura a esta XIX Final Nacional, se celebrará la I Edición de La Nariz de Oro Amateur, una competición paralela a la profesional en la que los aficionados medirán su olfato ante vinos de las mejores bodegas, conocerán de forma práctica cómo armonizar sabores, participarán en conferencias dedicadas al mundo vitivinícola y en catas dirigidas por expertos enólogos. Un jurado de excepción formado por sumilleres con Nariz de Oro como María José Vázquez, Jordi Raventós, Lucio del Campo o Maximiliano Bao, valorará la actuación de los participantes y premiará al Primer Nariz de Oro Amateur. * Para optar a participar en la I Nariz Amateur, los aficionados pueden enviar sus datos a la dirección prensa@lanarizdeoro.com. ·
La Muestra de La Nariz de Oro
La XIX Edición de La Nariz de Oro protagoniza, los días 5 y 6 de junio, la agenda gastronómica de la ciudad. Todos los paladares exigentes están invitados a vivir la gran final en La Muestra de La Nariz de Oro. Será el punto de encuentro para los 50 sumilleres finalistas y para todos los aficionados al vino y la gastronomía.
La Muestra de La Nariz de Oro abrirá sus puertas durante todo el fin de semana (sábado y domingo, de 12.00 a 14.30 h y de 17.00 a 20.00). Por ella desfilarán catas de las mejores bodegas, degustaciones de productos con D.O., talleres de mixología y arriesgadas parejas de sabores en Las Armonías de La Nariz de Oro. Bajo este título se esconden combinaciones sorpredentes formadas por los vinos de las distintas bodegas participantes y los productos gastronómicos más selectos, presentadas por el experto cocinero y gastrónomo Valero Alises.
Las Armonías de La Nariz en La Muestra de La Nariz de Oro:
- Asturias y sus alimentos del paraíso, una armonización sugerente.
- ¿Con qué saborear la Torta del Casar?
- Jamón de Huelva, un sentimiento por bandera.
- La Pareja Perfecta: Manzanilla Solear y jamón de la Sierra de Sevilla.
- · Cata la Buena Vida con Quesos de Francia.
- Pilsner Urquell: el momento de la cerveza.
- * Petición de invitaciones a La Muestra de La Nariz de Oro en prensa@lanarizdeoro.com. Parking gratuito 2 horas en el Hotel Puerta América.
