A primeros de abril estará en las librerías la Guía Michelin de las principales ciudades de Europa 2014, una publicación que reúne un total de 3.700 restaurantes y hoteles de 44 ciudades repartidas por 20 países europeos, según publica www.diariodegastronomia.com. Actualizada anualmente, la guía propone los mejores sitios para comer y alojarse, en relación calidad precio y para todo tipo de viajero, sea cual sea su gusto y presupuesto.
En total la Guía Michelin para las ciudades principales de Europa 2014 cuenta con 66 nuevas calificaciones de una estrella, 10 nuevas clasificaciones de dos estrellas y una única nueva calificación de tres estrellas, el madrileño restaurante DiverXo, del joven cocinero David Muñoz.
La lista de todos los restaurantes que han ganado estrellas en 2014 en las principales ciudades europeas es la siguiente:
Tres nuevas estrellas
DiverXo – Madrid
Dos nuevas estrellas
Bon-Bon – Bruselas
Akrame – Paris
FACIL – Berlín
Tiger-Gourmetrestaurant – Frankfurt
Gourmet Funky – Atenas
Bord’Eau – Amsterdam
Fred – Rotterdam
FG – François Geurds-Rotterdam
Dinner by Heston Blumenthal – Londres
Greenhouse – Londres
Una nueva estrella
Konstantin Filippou – Viena
Tian – Viena
Edvard – Viena
Vincent – Viena
The Glorious – Amberes
L’épicerie du Cirque – Amberes
Villa Lorraine- Bruselas
WY – Bruselas
Clou – Copenhague
Studio at The Standard – Copenhague
Marchal – Copenhague
Chef & Sommelier – Helsinki
Ask – Helsinki L’Alexandrin – Lyon
Takao Takano – Lyon
La Rémanence – Lyon
1741 – Estrasburgo
Ô Saveurs – Toulouse
En Pleine Nature – Toulouse
St-James Paris – Paris
Goust – Paris
La Scène – París
Rech – Paris
ES – Paris
Qui plume la Lune – Paris
Jin – Paris
Okuda – Paris
Septime – Paris
Pauly Saal – Berlín
Les Solistes by Pierre Gagnaire – Berlín
5 – cinco by Paco Pérez- Berlín
Le Patron – Colonia
Anna Sgroi – Hamburgo
Geisels Werneckhof – Múnich
Les Deux – Múnich
Esszimmer – Múnich
De Botrini – Atenas
Borkonyha WineKitchen – Budapest
All’Oro – Roma
Enoteca la Torre – Roma
Bridges – Amsterdam
Wereldmuseum – Rotterdam
Ylajali – Oslo
Fauna – Oslo
Eleven – Lisboa
Tickets – Barcelona
Gaig – Barcelona
41º – Barcelona
El Poblet – Valencia
Bhoga – Gotemburgo
Oaxen Krog – Estocolmo
Operakällaren – Estocolmo
Il Lago – Ginebra
Le Flacon – Ginebra
Bayview – Ginebra
Mesa – Zúrich
Pavillon – Zúrich
Adam’s – Birmingham
Angler – Londres
Story- Londres
Social Eating House – Londres
Outlaw’s at The Capital – Londres
Brasserie Chavot – Londres
Ametsa with Arzak Instruction – Londres
Bo London – Londres
