El pasado 2 de Marzo se celebraba la «NOCHE DE ESPAÑA» en el Cebit de Hannover (Alemania). EL Congreso de las nuevas tecnologías en donde este año España ocupaba el puesto de invitado honorífico y país guía de nuevas tecnologías.
Para celebrar este cargo Red.es (Ministerio de Turismo, Industria y Comercio), preparo diversas actividades culturales y sociales, sin olvidar la parte gastronómica. «LA NOCHE DE ESPAÑA» fue confiada al asesoramiento y diseño de menú al cocinero mediterraneo DANI ALBORS el cual homenajeó a todas las comunidades autónomas con platos muy tradicionales y típicos, algunos con versiones más actualizadas y presentaciones modernas.
En «LA NOCHE DE ESPAÑA» no faltó la tortilla de patata con cebolla caramelizada, «Pericana Alcoyana», Canapés con Algas Gallegas, Pulpo con patata confitada, Quesos presentados y maridados de comunidades autónomas de España, Brocheta de tomates asados con anchoas del cantábrico, Cecina de León, flores de queso asturiano rellenas de paté de morcilla, Sobrasada Mallorquina sobre mil hojas con cabello de Angel y así hasta llegar a 34 platos que se ofrecieron para una noche amenizada por un cortador de jamón profesional y un venenciador de Jerez.
La noche terminó con un chocolate con churros y pastas de Cantabria con la compañía del grupo AMARAL que tocó en directo después de la degustación servida para casi mil invitados.
