Joffre Tarrida, actual Nariz de Oro; Montse Velasco, Nariz de Oro 2011, y Jordi Raventós, Nariz de Oro 2008, han confirmado su presencia en la convocatoria en calidad de Jurado y participando en las distintas actividades de la jornada.
En paralelo, se celebra La Nariz de Oro Experimenta, un espacio enogastronómico en el que todos los barceloneses podrán ser parte activa en catas de vino y talleres enológicos.
El próximo martes 18 de febrero, la XXIII Edición de la Nariz de Oro reunirá en el Hotel Avenida Palace de Barcelona a los mejores sumilleres de Cataluña.
Algunos de los restaurantes y vinotecas más importantes de la Ciudad Condal ya han confirmado su asistencia al concurso y a las actividades programadas. Así, contaremos con la presencia de dos de los sumilleres del Mejor Restaurante del Mundo, El Celler Can Roca, quienes concursarán junto a profesionales de alto nivel como los procedentes de los restaurantes Cinc Sentits o Saüc y de prestigiosas vinotecas como Divins o Vila Viniteca.
El grupo de casi 50 profesionales medirá sus conocimientos ante la ‘Copa Negra’ para optar a una plaza en la Final y en él competirán 37 sumilleres de Barcelona, 4 de Girona, 4 de Lleida, 2 de Tarragona y 1 de Huesca.
Durante la Entrega de Premios (19 horas del martes) se dará a conocer el grupode finalistas clasificados para la Final de Madrid (junio) y, entre ellos, el Premio Azpilicueta al Mejor Sumiller de su convocatoria.
Los sumilleres se enfrentarán a distintas pruebas de cata a ciegas y participarán en la prueba final de la jornada, en la que, utilizando tan sólo el olfato tendrán que identificar un vino dentro de una copa negra. Para no perderse: El Programa de los Sumilleres* La Nariz de Oro ha preparado un intenso programa de actividades para los sumilleres participantes, haciendo especial hincapié en la vertiente formativa de las mismas. Estos son los ‘puntos álgidos’ de la jornada:
- Catas del Concurso «Los Mejores Vinos de España» (10-10,45 h)
- Conferencia «Viaje por el mundo de los chardonnays Torres». A cargo de Lionel Vigneron, enólogo del departamento de Relaciones Públicas y Comunicación de Torres. (11,15-12 h)
- Conferencia «Laurent-Perrier, 200 años de experiencia». A cargo de Rafael Ruiz Isla, director del Aula Marqués de Riscal. (13,30-14,20 h)
- Prueba de La Nariz de Oro (16-17 h) (Incluye el examen con la copa negra y un examen teórico).
- Conferencia Chivas Experience, blending of an icon. A cargo de Emmanuel Dupont-Machet, Brand Ambassador. (17,30-18,45 h)
Entrega de Premios** (19 h) *A estas actividades solo pueden asistir los sumilleres participantes y los medios de comunicación acreditados.
**Se darán a conocer los nombres de los ‘Sumilleres clasificados para la Final’ y se entregará el ‘Premio Azpilicueta: Mejor Examen Convocatoria’
La Nariz de Oro ‘Experimenta’ Con esta innovadora propuesta, el público que se acerque hasta el evento podrá entrar en la piel de un catador profesional por un día en un espacio donde experimentar, indagar y sorprenderse. Aquí el lado lúdico de la gastronomía y el vino, se fusiona con el didáctico a través de la celebración de catas de vino o talleres.
TALLER EN LNO (plazas limitadas):
- Nuevo Taller de copas. La importancia de una buena copa, también en los blancos. Impartido por Elena Adell, enóloga de Azpilicueta. Se podrá observar el distinto comportamiento de un vino según el recipiente utilizado. (13,30-14 h)
LOS ‘MUST’ DE LNO:
- Cata de las últimas novedades vinícolas españolas (12-14,30 y 17,30-21 h) En la sala EXPERIMENTA (Gran Salón del hotel) se podrán catar los vinos de las siguientes bodegas:
Abadal; Arzuaga Navarro; Azpilicueta; Carabal; DO Catalunya; González Byass; Hiriart; Juvé & Camps; y Torres. A ellas se une, además la conocida marca Vilas del Turbón quien pondrá un toque de sofisticación en el complejo mundo del agua gourmet.
