Entrega de Soles Repsol a 20 restaurantes reconocidos de la región. El establecimiento Quique Dacosta Restaurante vuelve a conseguir los 3 Soles Repsol, situándose como el mejor de la Comunidad Valenciana.
Un total de 153 restaurantes de la Comunidad Valenciana están presentes en la Guía. La Guía de Rutas con Denominación de Origen, que se incluye junto a la Guía Repsol, propone este año dos itinerarios alrededor del Arroz de Valencia y el Langostino de Vinaròs. Un vino valenciano, seleccionado entre los 92 caldos destacados en el Cuadro de Honor de la Guía de los Mejores Vinos de España.
La Guía Repsol, la Consejería de Turismo de la Comunidad Valenciana y la Real Academia Española de Gastronomía han rendido hoy homenaje a los mejores restauradores de la Comunidad Valenciana. Hay un total de 20 restaurantes destacados con Soles Repsol, el reconocimiento más prestigioso de la gastronomía española, que la Guía otorga a los establecimientos con la mayor calidad gastronómica de España y que constituyen una apuesta segura por la buena mesa y acreditan la alta calidad de su cocina. Por categorías, Quique Dacosta Restaurante obtiene 3 Soles. Le siguen otros 3 restaurantes con 2 Soles y 16 más que consiguen 1 Sol.
El acto ha contado con la presencia de la secretaria autonómica de Turismo, Mª Victoria Palau Tárrega, la subdirectora de Reputación y Comunicación Digital de Repsol, Pilar Marqués, y el presidente de la Real Academia Española de Gastronomía, Rafael Ansón.
Pilar Marqués ha destacado en su intervención el excelente momento de la gastronomía valenciana, que vuelve a incluir por segundo año consecutivo a Quique Dacosta Restaurante como el mejor de la Comunidad Valenciana, con 3 Soles Repsol. Además, ha subrayado el valor de la gastronomía valenciana como máximo exponente de la cocina mediterránea.
Por su parte, Rafael Ansón ha señalado la importancia de la gastronomía española como motor turístico en los últimos años. En este sentido, ha destacado las principales conclusiones a las que se ha llegado en el I Congreso del Turismo y la Gastronomía, celebrado el pasado mes de mayo en Madrid, poniendo de manifiesto cómo la gastronomía se ha convertido en una de las más sólidas motivaciones para visitar España. De los cocineros y su saber hacer señaló que “constituyen una de las piezas clave para potenciar en los próximos años este binomio turismo/gastronomía”.
La edición 2010 de la Guía Repsol incluye un total de 153 restaurantes en la Comunidad Valenciana. En esta clasificación, aparte de los ya mencionados con Soles, se incluyen también 29 en el apartado de Recomendados, aquellos establecimientos que la guía califica como lugares interesantes por su estilo de cocina, emplazamiento, servicio y/o bodega, además de otros 104 más mencionados.
Por provincias, Alicante es la única que cuenta con un restaurante en la categoría de los 3 Soles, Quique Dacosta Restaurante. Este éxito se suma a la clasificación realizada el pasado mes de abril por la revista The Restaurant, una de las más influyentes en el mundo de la gastronomía internacional, en la que situaba a este establecimiento en el noveno puesto entre los 10 mejores de España. Con 2 Soles, se encuentran L´Escaleta, en la localidad de Cocentaina y La Finca, en Elche. En la categoría de 1 Sol se encuentran Casa Cantó, Casa Pepa, El Rodat, La Sirena, La Sort, Monastrell, Nou Manolín, Paco Gandía y el restaurante Piripi.
Castellón, tiene dos restaurantes galardonados con 1 Sol cada uno, se trata de Peñalén y Arbequina.
En Valencia, destaca con 2 Soles el restaurante Ca Sento. Con 1 Sol se encuentran Arrop Gandía, en la localidad del mismo nombre, La Sucursal, en el IVAM de Valencia, Óscar Torrijos, Rías Gallegas y Riff.
Toda la información gastronómica es posible también conocerla a través de la versión online de la Guía Repsol, en www.guiarepsol.com . En su apartado dedicado a la gastronomía se puede acceder a la sección De Sol a Sol, un recorrido turístico-gastronómico por los rincones más singulares de España de la mano de los cocineros con 3 Soles Repsol, en el que el propio Quique-Dacosta nos invita a hacer un recorrido por los pueblos marineros de la Costa Blanca. En su ruta, podremos conocer los arrozales de L´Albufera hasta llegar al Parque Natural del Montgó, Las Rotas o el Cabo San Antonio e incluso la lonja de Denia.
Además en www.guiarepsol.com también podemos acceder a información sobre las 34 mejores rutas gastronómicas en torno a productos con D.O. En el caso de la Comunidad Valenciana, este año los productos seleccionados son el Arroz de Valencia y el Langostino de Vinaròs. El primer itinerario nos permite conocer el Parque Natural de l´Albufera, uno de los más grandes y atractivos de la península, acercándonos a las localidades de Cullera y de Sueca. La segunda ruta nos acerca a la Costa del Azahar, visitando las localidades de Peñíscola y su castillo del Papa Luna y Vinarós.
Estos itinerarios son un escaparate del formidable patrimonio gastronómico-cultural español, con el hilo conductor de alimentos y productos con garantía de calidad reconocida por distintas certificaciones de prestigio regional, nacional e internacional, seleccionados por la Real Academia Española de Gastronomía, en colaboración con los consejos reguladores y las consejerías de Turismo, Agricultura y Pesca de las comunidades autónomas. Cada ruta incluye una ficha nutricional de cada alimento avalada por la Fundación Española de la Nutrición.
La Guía Repsol también ofrece a través de su Guía de los Mejores Vinos de España información sobre los vinos de las distintas comunidades autónomas. Entre ellas la Comunidad Valenciana ocupa un capitulo destacado, ya que cuenta con una importante producción vinícola, con tres denominaciones de origen: D.O. Alicante, D.O. Utiel –Requena y D.O. Valencia. En su Cuadro de Honor, un vino valenciano Quincha Corral, Tinto Crianza 2007, de la Bodega Mustiguillo obtiene 95 puntos, consiguiendo así situarse entre los 92 vinos mejor valorados en esta edición.
Además, toda esta información se encuentra disponible a través de una nueva aplicación para Iphone, desde la que es posible acceder a toda la información contenida en su Guía Repsol de los Mejores Vinos de España. Para tener el servicio tan sólo es necesaria una descarga gratuita de la aplicación, disponible en la Apple Store. Gracias a ella es posible tener acceso a información sobre 1.450 vinos y 655 bodegas de una forma rápida y sencilla, sin necesidad de conectarse a Internet.
RESTAURANTES DISTINGUIDOS CON SOLES REPSOL EN LA COMUNIDAD VALENCIANA
Restaurantes con 3 Soles Guía Repsol
- Quique Dacosta-El Poblet Dénia (Alicante)
Restaurantes con 2 Soles Guía Repsol
- L´Escaleta Cocentaina (Alicante) La Finca Elx (Alicante) Ca Sento Valencia
Restaurantes con 1 Sol Guía Repsol
- Casa Cantó Benissa (Alicante)
- Casa Pepa Ondara (Alicante)
- El Rodat Xábia (Alicante) La Sirena Petrer (Alicante)
- La Sort Moraira (Alicante)
- Monastrell Alicante Nou Manolín Alicante
- Paco Gandía Pinoso (Alicante)
- Piripi Alicante
- Arbequina Castellón de la Plana
- Peñalén Castellón de la Plana
- Arrop Gandía (Valencia)
- La Sucursal Valencia
- Óscar Torrijos Valencia
- Rías Gallegas Valencia Riff Valencia
Cuadro de Honor de los mejores vinos
- Quincha Corral Tinto Crianza 2007 (95 puntos) Bodega Mustiguillo
LOS DIEZ MEJORES VINOS DE LA COMUNIDAD VALENCIANA
- Quincha Corral Tinto de Crianza 2007 (95 puntos) Bodega Mustiguillo
- Finca El Terrazo Tinto de Crianza 2007 (94 puntos) Bodega Mustiguillo
- Maduresa Tinto de Reserva 2006 (94 puntos) Bodega Celler del Roure
- Marqués de Caro Rosado 2008 (93 puntos) Bodega Cherubino Valsangiacomo
- Casta Diva Fondillón 15 años 1987 Dulce (93 puntos) Bodega Gutiérrez de la Vega
- Casta Diva Cosecha Miel Dulce 2008 (93 puntos) Bodega Gutiérrez de la Vega
- Estrecho Tinto de Crianza 2005 (93 puntos) Bodega Enrique Mendoza
- Enrique Mendoza Reserva Santa Rosa (93 puntos) Bodega Enrique Mendoza
- Beryna Tinto de Crianza 2006 (93 puntos) Bodegas Bernabe Navarro
- Beryna Selección Tinto de Crianza 2005. (93 puntos) Bodegas Bernabe Navarro
