Soldebre nació en 1995 como resultado de la fusión de 3 cooperativas, aunque su historia nace en el año 1910 y es por tanto la cooperativa más antigua de las Tierras del Ebro.
Actualmente la cooperativa tiene más de 1.400 socios. Ahora esta cooperativa presenta dos nuevos productos: El 0li Aureum y Cast Sabors.
El aceite Aureum pertenece a la Denominación de origen Protegida Baix Ebre-Montsià. Aureum es un aceite de oliva virgen extra obtenido de las variedades morruda sevillana y forja.
Es un aceite transparente nada turbio, sabroso y con mucho aroma, de final dulce, aunque al inicio de la campaña tiene sabor afrutado. Su cata nos recuerda la manzana, la almendra verde y el plátano, es dulce, aunque también ofrece ligeros toques amargos e incluso picantes.
Cast Sabors, es una nueva apuesta de la cooperativa. Elaborados con sabor a limón, a naranja, de ajo, o de hierbas como el laurel o el romaní. Hablamos de una iniciativa dirigida al mundo de la restauración, pero que poco a poco amplía su producción para llegar también al consumidor.
