Nascut dels primers fulls de la collita. Suc pur d’oliva 100% arbequina
El Molí La Boella, ubicat a La Canonja (Tarragona), elabora per primer cop l’oli “FLOR D’OLI”, nascut de la recol·lecció dels primers fruits de la nova collita.
“FLOR D’OLI” és un oli sense filtrar que es presenta en l’estat més natural, suc pur d’oliva arbequina.
NOTA DE TAST
Oli en el qual s’aprecien les aromes primàries de les olives arbequines recollides en els primers dies de la collita, amb un marcat afruitat d’oliva arbequina verda, identificable en nas i boca, amb una gran diversitat d’aromes vegetals, herba verda, tomàquet verd, ametlla verda, escarxofa, kiwi i pell de plàtan.
La sensació en boca és a ametlla verda, destaquen els amargs i picants, amb una lleugera astringència final.
Aquest oli s’envasarà amb una acidesa inferior a 0,2º
ASPECTES GASTRONÒMICS
- Oli ideal per a consumir en cru
- Per a combinar amb unes torrades
- Escalivada Amanides…
PRESENTACIONS
- Ampolla Dòrica 50 cl
- Caixes 6 unitats
DISPONIBILITAT
- S’envasarà els mesos de novembre i desembre de 2012 i gener de 2013.
- És aconsellable consumir-lo al més aviat possible un cop envasat, per tal de gaudir-ne de totes les propietats.
- PVP: aproximat 6,75 €
