Con pocos vinos ocurre lo que con Mas La Plana. Si hacemos una búsqueda en Internet obtendremos entre los resultados webs en múltiples idiomas con catas y referencias a él.

Un pequeño viñedo de 29 ha., donde se cultivan las más selectas uvas de Cabernet Sauvignon, da vida al más prestigioso vino tinto de Torres, reconocido mundialmente y de producción muy limitada.

Gastronomía y cata

Temperatura de servicio 17 - 18 oC. Sus nobles y saludables taninos enaltecen las mejores
recetas de carne y también la caza.
Bien conservado mejorará en los próximos 7 - 9 años.
Formatos disponibles: 75 cl

Color cereza oscuro, con visos caoba. Aroma de gran intensidad, con expresión de las típicas notas de la Finca Mas La Plana: confituras de arándanos y cerezas; también la trufa y los matices de la crianza que recuerdan el incienso. Final de boca con savia, elegante y muy prolongado, como corresponde a un vino de gran linaje.

Variedades, vendímia y elaboración

  • 100% Cabernet Sauvignon (A partir del 18 d eoctubre de 2004) Superficie: 29 Ha. / 72 acres
  • Rendimiento por hectárea: 5.500 Kgs/hectarea (2.45 toneladas por acre) Solo las mejores uvas seleccionadas.
  • Tiempo de maceración: 28 días
  • Tiempo de fermentación: 7 días
  • Tipo de fermentación: Fermentación en depositos de acero inoxidable con control de temperatura
  • Temperatura de fermentación: 28-30oC
  • Crianza de 18 meses en roble nuevo Tronçais y Nevers
  • Fecha de embotellado: 23 de agosto de 2006
  • Grado alcohólico: 14.05% pH: 3.49
  • Acidez total: 5.1