
Vinyes: de les nostres vinyes pròpies (Mas Vilella i Finca Els Camps), i de vinyes seleccionades de viticultors de la comarca del Baix Penedès. En total són 12 vinyes.
Varietats: "Ull de Llebre" -Tempranillo- (40%) Cabernet Sauvignon (20%), "Merlot" (20%), Sumoll (10%) i Syrah (10%).
Elaboració: Verema i descàrrega manual. Selecció de grans en taula automàtica i manual. Ull de llebre i Syrah tenen maceració en fred. Fermentació controlada en dipòsit d'acer inoxidable a 25 ºC. Maceració: 12 dies.
Criança en barrica: 10 mesos roure francès de 1, 2 i 3 anys d'edat. Embotellat: abril 2010.
Nota de tast: Color vermell cirera intens, brillant. Llàgrimes persistents. En nas dominen fruits vermells i negres, regalèssia, violetes, fons de sotabosc, fusta molt ben fusionada... Bona estructura en boca, ampli, molt expressiu, tanins persistents i madurs, postgust llarg i fresc.
Etiqueta: L'etiqueta simbolitza el paisatge vitícola de muntanya de Mas Vilella, que es podria extrapolar a molts dels bonics racons del Baix Penedès, amb el paisatge humanitzat de vinyes, oliveres, garrofers i ametllers acompanyant una masia, una barraca i incomptables marges de pedra seca.
Popular
-
Cata, catadores, enólogos y “sommeliers”: La subjetividad en el moderno mundo del vino
Written by Rodrigo MestreHits: 70327 -
Guía imprescindible de Brujas y Gante, dos bellas ciudades de Flandes
Written by Rafael CalveteHits: 49368 -
Siete bodegas españolas, entre las mejores del mundo según Wine&Spirits
Written by Lola BeltránHits: 39015