km0 Slow Food 2014

El pasado día 3 de marzo tuvo lugar en la Sala Cotxeres del Palau Robert de Barcelona el acto de entrega de diplomas a los 46 restaurantes y cocineros que este año formarán parte de la red Km0-Slow Food. A las 11:00 los responsables de km0 Cataluña y el presidente de Slow Food Internacional, Carlo Petrini, ofrecerán una rueda de prensa a todos los periodistas asistentes. Al mismo tiempo, más de 40 productores vinculados a Slow Food ofrecieron sus productos en un mercado Slow Food.

En el restaurante ca N'Armengol de Santa Coloma tuvo lugar un almuerzo ofrecio por los cocineros Víctor Quintillà del Restaurante Lluerna de Santa Coloma, Artur Martínez del Restaurante Capritx de Terrassa y Quim Casellas del Restaurante Casamar de Llafranc, todos tres restaurantes Km0-Slow Food galardonados con estrellas Michelín. La jornada se cerró una visita guiada al Campus de la UB de la Alimentación de Torribera, por su director Marius Rubiralta y por el responsable de la Bullipedia, Pere Castells.