Va de Cata

Juvé & Camps presenta este año dos novedades en Alimentaria: Essential, un cava 100% xarel·lo elaborado en homenaje a esta variedad, que refleja la experiencia de cuatro generaciones elaborando cavas de alta expresión; un cava cremoso, complejo y lleno de matices. Asimismo, Juvé & Camps saca al mercado un nuevo vino rosado, Aurora Rosé, elaborado con las variedades pinot noir y xarel·lo, posee un aroma atractivo con notas de frutillas rojas y negras, un fondo floral y un paladar sedoso, fresco y afrutado.

Juvé & Camps en Alimentaria - Pabellón 3 (Intervin) - Nivel 0 - calle D - Stand 80

Juvé & Camps y la distribuidora Primeras Marcas, organizan MAGNIFICAT, Del terroir a la copa, un encuentro profesional donde se daran cita grandes bodegas internacionales de vinos y destilados.

El evento tendrá lugar en la bodega de Espiells, en Sant Sadurní d'Anoia. Durante toda la jornada, de 10 a 22h, se llevarán a cabo catas históricas y clases magistrales de coctelería y todas bodegas participantes estarán presentes en un showroom permanente de la mano de sus elaboradores.

El pasado sábado dia 22 de febrero, una de las revistas vinícolas más prestigiosas del mundo, DECANTER, organizó una feria de vinos en Londres, dedicada exclusivamente a los vinos de España y Portugal, llamada "Decanter Fine Wine Encounter".
Este acto contó con la participación de 63 bodegas de estos dos países. Los actos de Decanter son uno de los más importantes en el mercado británico, ya que se dan cita miembros de la prensa, de restauración y clientes finales con un alto poder adquisitivo.

En cada stand, las bodegas presentan sus mejores productos y MIGUEL TORRES no faltó a la cita con sus vinos Nobles, Reserva y Finca, como Fransola, Milmanda, Celeste, Mas la Plana, Jean Leon Vinya Palau, Grans Muralles, Perpetual y presentando en sociedad a Pazo das Bruxas.

Joffre Tarrida, actual Nariz de Oro; Montse Velasco, Nariz de Oro 2011, y Jordi Raventós, Nariz de Oro 2008, han confirmado su presencia enla convocatoria en calidad de Jurado y participando en las distintas actividades de la jornada.

En paralelo, se celebra La Nariz de Oro Experimenta, un espacio enogastronómico en el que todos los barceloneses podrán ser parte activaen catas de vino y talleres enológicos.

El próximo martes 18 de febrero, la XXIII Edición de la Nariz de Oro reunirá en el Hotel Avenida Palace de Barcelona a los mejores sumilleres de Cataluña.
Algunos de los restaurantes y vinotecas más importantes de la Ciudad Condal ya han confirmado su asistencia al concurso y a las actividades programadas. Así, contaremos con la presencia de dos de los sumilleres del Mejor Restaurante del Mundo, El Celler Can Roca, quienes concursarán junto a profesionales de alto nivel como los procedentes de los restaurantes Cinc Sentits o Saüc y de prestigiosas vinotecas como Divins o Vila Viniteca.

Presentación del nuevo libro “De la ginebra al Gin” en formato digital de Juan Muñoz Ramos

Durante la celebración, se impartirá la ponencia Master Class “Gin Gin a tu salud” a cargo de Juan Muñoz Ramos* basada en su nuevo libro “De la ginebra al Gin”. El autor recoge en formato digital las características de más de 1.000 ginebras así como sus botánicos, tónicas, bitters-tonics... Obra imprescindible y única para estar al día de las ginebras y tónicas que existen en el mundo.

 "El destilado de Normandía" Su nombre proviene de uno de los departamentos franceses donde es elaborado el Calvados.

“Un Amor de Vino” Cuando uno lee estas trés frases , se nos viene a la memoria cierta añoranza  o bien recuerdos que si siguen estando vivos, pues nos  hemos de sentir  privilegiados.

Bueno, cuando hablamos de vinos nuevos y diferentes la mayoría son blancos y es que en nuestro país cada día se hacen mejores blancos, aunque nos falte algo o bastante de clima.

“ Vinos de Norte & Vinos de Sur”. Bueno, siempre que hablamos de los denominados “vinos de altura”, nos referimos... 

“Historia… Origen.. Calidad… Ecología… Biodinámica… Familias”

Los vinos y cavas de la bodega Jané Ventura del Vendrell, Reserva de la Música Rosé 2010 y el ‘Do’ Gran Reserva Vintage2008, acompañaron la alta gastronomía de Martin Berasategui en el coloquio literario con el escritor Martí Gironell, que presentó su libro ‘El Último Abad’.

“La revolución y la solución del vino por copas” Desde siempre,  en casa hemos padecido la oxidación de los vinos, en realidad nos da un poco de pereza el hecho de abrir una buena botella y después de haber tomado un par de copas tener que utilizarla para cocinar o bien que se nos pique olvidada en la nevera, etc.

“Una cerveza con alma de enólogo” Si, la cerveza también forma parte de este mundo gastronómico y cada vez más, gracias a los diversos tipos y estilos, así como a las diversas iniciativas particulares o en grupos que han surgido en los últimos años en la llamada “Ola de cervezas artesanas”. 

El observatorio Español del Mercado del Vino ha realizado un informe sobre las exportaciones del vino de las bodegas españolas en 2012

Singularidad...Creación...Calidad...Origen...

La bodega del Penedès, Jané Ventura, representada por su elaborador, Gerard Jané, ha presentado en Madrid el cava “Do” Gran Reserva Vintage. El escenario escogido para la presentación es el Restaurante Lúa de Madrid y ha contado con la presencia del elaborador Gerard Jané y el chef Miguel Domínguez.

El vino y los regalos no pueden faltar en las celebraciones navideñas y menos este año en que Bodegas Torres fusiona esos dos elementos en un juego de cata a ciegas que sin duda alargará todas las sobremesas.

La presentación del “DO” de Jané Ventura para la prensa gastronómica, restauradores y personalidades del ámbito musical, tuvo lugar en el exclusivo escenario del Museo de la Música de Barcelona 

Nascut dels primers fulls de la collita.  Suc pur d'oliva 100% arbequina

Nova anyada marcada pel frescor i la complexitat aromàtica. Milmanda és el vi blanc icona del celler Bodegas Torres 100% Chardonnay i l’anyada 2010 es caracteritza per la seva excel·lent acidesa i el seu intens aroma.

Tres cavas monovarietales para los más sibaritas.   Esta selecta variedad de cavas aportará un toque de estilo a las celebraciones navideñas

“ El Primer Vino Nuevo del hemisferio norte”

Señores, el vino es un producto perecedero, aguanta sí, pero no tanto como para maltratarlo y someterlo  a cocciones ambientales o cambios de temperatura de calefacción-refrigeración. UN ARTÍCULO IMPRESCINDIBLE ! 

“Reserva Espiritual de Calidad en Garnacha Blanca”

“Gin Tonic, Café, Snack-Bar...”

“ Elegante Acero de Don Miguel Vineyard”

“ En la senda de la tipicidad”.

“ Expresión y recuperación de la Mazuela”.

“ Hijos del sol y del frío”.

“ La tapa de altura”.

www.elaboratuvinoonlineherrerobodega.com permite “elaborar” el Verdejo personalizado a partir de los gustos del consumidor, Su adquisición se realiza exclusivamente online

“Transparencia,… elegancia…, feminidad,… intuición,…”
Bien, como siempre se escribe de vinos o sobre vinos y gastronomía y muy poco sobre ginebras, aunque mucho de gintonics, yo he decidido hacer este artículo ya que, desde mi punto de vista, estas tres gracias, lo merecen.
 
Hablo de las ginebras, o mejor dicho de los “Gins” siguientes: Grenall´s, Berkeley Square y Blomm.

Anna de Codorníu ha sido galardonado con la Medalla de Oro en el Concurso Mundial de Bruselas, celebrado del 4 al 6 de Mayo en la ciudad portuguesa de Guimarães. En 2010, el cava más emblemático de Codorníu ya fue premiado con la Medalla de Oro, mientras que en 2011 obtuvo la Plata.

La prestigiosa Guía Parker ha puntuado con 91 puntos el vino MAS RODÓ Macabeo. Con esta puntuación, este vino, fruto de una variedad autóctona, se posiciona como uno de los 3 mejores de la D.O. Penedés y como uno de los mejores vinos blancos de Cataluña. 

“Expresiones…..
Mineralidad……
Singularidad…..”
Tres , eran tres y siempre fueron tres las hijas de Elena, eso se dice, como en este caso que son tres vinos….blancos, así va la evolución del consumo en el mundo e incluso la gastronomía, cada día más saludable y ligera….más natural…más pegada a la tierra, pues como estos vinos.

Calidad…
Diferencia…
Tipicidad…
Recuperación..

Ñ  “Del Zonda a la Marinada”.

“Viña Vieja….Vino Nuevo…”

“ Presente y futuro de la calidad”.

Por primera vez llega al mercado Corimbo I 2009 (DO Ribera del Duero), la primera añada de un gran vino.

Nuevo…Diferente...Fresco…Actual…

A la hora de iniciar este artículo, me viene la memoria, los esfuerzos que teníamos que hacer en los años de finales del los 80 para conseguir estudiar algo. Barcelona bullía en actividades y creación de cara a los juegos olímpicos, fecha en la que explosionó el mundo del Cava.

Rotllan Torra, bodega de elaboración y crianza de vinos de alta calidad en la D.O.Q.Priorat desde hace 29 años, presenta al mercado durante estas fechas de Navidad un vino de mucha calidad, muy competitivo y además muy asequible a todos los bolsillos.

“ Sigue la calidad…Sigue el placer…Sigue la elegancia”.

Parker, un señor que crea controversia, un señor que cata que muy bien, a su estilo, pensemos que los americanos miran más otros conceptos de cata como peso en fruta, volumen en boca y en ocasiones los famosos tostados y un punto final algo dulzón.

“ Un nuevo espécimen para el disfrute”

“ singularidad, fruta..mineral”.

“ Nuevos vinos….nueva actitud con la naturaleza”.

“ Calidad reconocida-Medalla de Oro en el Mundial de Bruselas,-2011”.