Grupo Iglesias junto con Eva Vila de Vila Viniteca y un grupo de expertos y comensales realizó una criba previa de veinticinco quesos candidatos a su carta. El equipo de sumilleres de la Vila Viniteca con seis muestras de vinos acompañó a la cata a ciegas de los quesos que constarán esta temporada en las cartas de Rías de Galicia y Espai Kru.
Los ocho quesos ganadores seleccionados son:
- El Petitot de Mas Alba: Terradelles, Girona.
- Fermió la Balda: Sant Martí de Llémena, Girona.
- Pont l’Eveque: Normandía, Francia.
- Pasamontes curado con romero: Ciudad Real.
- Munster: Alsacia.
- Montsec: Alt Urgell, Lleida
- Fribourg Reserva 2012. Fribourg, Suiza.
- Stilton Colston Basset: Nottinghamshire, UK.
Espai Kru by Rías de Galicia
Calle Lleida, 7 BARCELONA
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