Opinión

Los visitantes podrán degustar más de 60 vinos y destilados de Bodegas Torres y participar en talleres y actividades

Donostia acogerá el próximo sábado, 15 de noviembre, de 12 del mediodía hasta la medianoche, la Torres Experience, una cita ineludible para los amantes del vino y la gastronomía, en la que se podrán degustar más de sesenta vinos y destilados de Bodegas Torres y participar en actividades y talleres de maridaje con productos autóctonos y coctelería creativa.

El Palacio Kursaal, en pleno corazón de la ciudad, es el escenario elegido por Bodegas Torres para desplegar todo su portafolio de productos, que incluyen tanto los que elabora en España, en las zonas vinícolas de El Penedès, Rioja, Ribera del Duero, Rueda, Rias Baixas, Priorat, Terra Alta y Conca de Barberà, como los que produce en sus bodegas de Chile y California. Además de los vinos, también habrá lugar para los brandies y productos de importación de gama 'premium', como el champagne Lanson, la ginebra Sloane's o el vodka Beluga, entre otros.

Según los resultados del estudio "Los e-shoppers europeos de vino" elaborado por vente-privee.com, en España el vino se asocia con el gusto por reunirse para pasar un buen rato y salir, algo típicamente de los meses estivales. Además, como en toda Europa, la mayoría de los e-shoppers de vino españoles consume vino sobre todo con las cenas, o con las comidas del fin de semana. Especialmente, más del 60% manifiesta que les gusta tomarlo en un bar o terraza.

En los meses de verano, los españoles vamos abriendo hueco a los blancos o los rosados. De hecho, el 41% los consume más durante los meses de calor ya que admiten muy bien el servirse fríos.

Casa Ametller, compañía de alimentación especializada en producto fresco, ha presentado en el Salón Internacional de la Alimentación de París el Yoligur, el primer yogur con aceite de oliva del mercado. Un yogur desnatado que sustituye las grasas animales por las vegetales del aceite de oliva, uno de los ingredientes imprescindibles de la dieta mediterránea. El resultado es un yogur más saludable, muy cremoso y con un 0% de grasas animales. El premio es para Casa Ametller, "el reconocimiento" a los productos innovadores en una de las principales ferias del sector.

Los amantes de la cerveza cada día tienen más opciones para elegir su “rubia” preferida. La oferta cada día más amplia y variada, también obliga a realizar una selección de los buenos productos y de aquellos que solo quieren aprovecharse de extrañas mezclas o imágenes sugerentes.

Ahora desde Málaga nos llega una en principio sorprendente propuesta, y que una vez catada se convierte en una gustosa y muy agradable realidad. Se trata de MUREX, la primera cerveza con caña de azúcar. 

En la última edición de Alimentaria, Antonio Montes (químico y maestro cervecero), me contó que el origen de esta nueva especialidad nace de la necesidad de recuperar los sabores tradicionales de la auténtica cerveza artesana y los sabores dorados de un clima privilegiado por su ubicación en Torre del Mar en la comarca de la Axarquía (Málaga).

Un total de 25 vinos, entre vinos históricos, experimentales, nuevas añadas y primicias que saldrán al mercado en los próximos meses acompañaron a los periodistas en una jornada para conmemorar el centenario de la bodega Jané Ventura. La gastronomía escogida para la ocasión estuvo elaborada por la asociación Terra i Taula con productos de proximidad. Gerard Jané, cuarta generación, enólogo y actual gerente de Jané Ventura es uno de los enólogos más implicados en la recuperación de variedades autóctonas olvidadas (Malvasía de Sitges y Sumoll), y ha sabido hacer la transición de una agricultura ya respetuosa con el entorno hasta la ecológica. Consciente del valor del patrimonio paisajístico y cultural de su territorio, del cual Gerard Jané es un firme defensor y divulgador. Gracias al patrimonio familiar, la bodega ofrece un entorno idóneo para a actividades de enoturismo.

Como si de una película se tratase, paseando por las Ramblas de Barcelona, al llegar a la calle del Carmen, uno descubre un mundo lleno de pasión y de sabor; una fábrica de chocolate nos ofrece la oportunidad de convertirnos en unos adultos con alma de niños.

Chök  es una apuesta muy personal de Fernando Madrid, un enamorado del chocolate que un día soñó con un espacio dedicado al fruto del cacao y que con la colaboración de su esposa hizo realidad su soñado mundo de chocolate.

La Asociación Qalidès se apunta otro tanto en el mundo de la organización de eventos en el sector del vino. El II Speed Tasting Qalidès ha vuelto a ser un éxito por la originalidad de la experiencia, mostrando los grandes vinos rosados y tintos del Penedès.  Más de 150 personas han disfrutado en la Fábrica Moritz de una nueva manera de transmitir la "experiencia del vino" a un sector más joven, combinando la música y dinamismo para presentar un vino en seis minutos. Las entradas para este evento se pusieron a la venta en exclusiva a través de la web de experiencias LetsBonus. El acto contó con la gastronomía del chef estrella Michelin, Jordi Vilà. Entre los asistentes  han figurado los elaboradores y enólogos de las bodegas que forman parte de Qalides representados por Mireia Torres, y Gemma Sorigué en calidad de directora general de ventas de LetsBonus.

También ha asistido la prensa especializada y de tendencia y los blogueros gastronómicos más activos en las redes sociales, y se contó con la presencia de representantes de la cultura como la actriz de TV3 Cristina Dilla; Isabel Galobardes y Xavier Guitart, exdirectora general de Turismo de la Generalitat de Catalunya y presidente del Clúster Audiovisual catalán respectivamente.

Estamos eufóricos después de asistir ayer al primer Speed Tasting de España de vinos de Terroir (finca) del grupo Qalidès del Penedès. La organización venía de la mano de Dinamic Comunicació con la colaboración, además de los protagonistas vinos de Qalidès, de Moritz Bar à Vins, Letsbonus y Riedel

Los comentarios positivos de la experiencia por parte de público, periodistas, enólogos y las propias bodegas participantes se sucedieron a lo largo de la noche. No obstante, lo más importante y lo que marcó el éxito de la fórmula fue que la gente se lo pasó en grande. Simple y llanamente, todo el mundo se lo pasó bien.