Las navidades son unas fiestas para pasar en familia, pero no significa que deban celebrarse forzosamente en casa. En los últimos años cada vez son más las personas que prefieren disfrutar de los ágapes navideños fuera del hogar.
¿Significa eso que se pierden las tradiciones? En absoluto.
Navidad en el Hilton
Para los clientes que decidan celebrar Navidad en el Hilton Barcelona el chef ha diseñado un bufé festivo que incluye todas las recetas imprescindibles de estas fechas: Canelones gratinados, Pavo relleno, “Escudella” y “carn d’olla”, Filete de rape con langostinos y salsa de nécoras, Solomillo de ternera con setas y salsa de trufas, Verduras del tiempo y patatas al gratén y, de postre, el tradicional Tronco de Navidad, turrones y barquillos para remojar en el cava Freixenet Brut Barroco. El precio de este festín es de 84€ por adulto y 48€ por niño.
Por otro lado, los clientes que elijan probar el bufé de Navidad del Hilton Diagonal Mar Barcelona podrán disfrutar de un Consomé Oro con “galets” rellenos, “Suquet” de rape, Espaldita de cordero confitada con aroma de trufa, Polenta a la finas hierbas, Solomillo de ternera con setas silvestres, Pechuga de pintada rellena de verduritas, Mini berenjenas rellenas y patatas a la burdalesa… Aquellos que todavía tengan apetito para degustar los postres, pueden elegir entre el tradicional Tronco de Navidad y un impresionante surtido de dulces tentaciones. El precio es el mismo que en el Hilton Barcelona y los clientes podrán utilizar el aparcamiento del hotel de forma gratuita.
Cena de gala para celebrar la Nochevieja
Otra fecha señalada que hay que celebrar por todo lo alto es la Nochevieja. Por eso, Hilton Diagonal Mar Barcelona ofrece a sus clientes una exquisita Cena de Gala de Fin de Año: Cigala a la plancha con alcachofas confitadas, Lasaña de foie y setas de temporada con Mascarpone, Mero al horno con arroz de calçots y jugo de carne, Sorbete sorpresa, Solomillo de Mamet, castañas salteadas y cebolla caramelizada y, de postre, Dúo de mousse de chocolate negro y blanco con couli de arándanos y helado de yogur. Todo, por 132€ por comensal.
Igual de exquisita es la propuesta del Hilton Barcelona para aquellos clientes que opten por dar la bienvenida al año en este céntrico hotel: Envoltini de bogavante con salsa de erizos, Chupito de tomate y cereza con ceviche de ventresca, Mini borcheta de pichón con mandarina, Ensalada de vieiras, “ceps” y foie, puré de ruibarbo y licuado de cilantro, Lomito de rape alangostado con meloso de trigo y crema Idiazabal, Lechazo castellano cocinado a baja temperatura con jugo aromatizado con raíces y micro-vegetales y Crema ligera de limón con espuma de té negro. Y de postres Mousse de Chocolate azteka con puré de castañas y manzana verde. Además, después de la cena, los clientes del Hilton Barcelona pueden celebrar el cambio de año al ritmo de un disk jockey contratado para la ocasión y brindar por los buenos propósitos en la barra libre. ¿El precio? Entre 199€ y 229€, dependiendo si se cena en el Bistro o en el restaurante Mosaic.
