Cerca de 500 años de historia y una completa oferta de ocio, el hotel TRH Ciudad de Baeza es uno de los mejores representantes de esta ciudad jienense, uno de los centros olivareros españoles y Patrimonio de la Humanidad. Precisamente la gastronomía, el aceite de oliva sobre todo, es el elemento que ensalza este hotel de lustre presencia.
Paté de perdiz sobre aceite de oliva, croquetas caseras, hojaldre de habitas con jamón, lardones de ave a la hierbabuena, bombones de jamón… sabor andaluz con tendencia internacional. Excelente combinación de colores y sabores para todos los gustos, incluso para los que tienen necesidades alimentarias concretas, como los celíacos.
Un menú y una carta de vinos amplia y variada ponen el broche de oro a un estancia de lujo en un hotel de ensueño.
