Final de la VI edición del concurso de Café «Maestro del Espresso Junior» 2009

Final de la VI edición del concurso de Café «Maestro del Espresso Junior» 2009

por | May 8, 2009 | Noticias

Después de recorrer España y Portugal durante todo el año buscando a los mejores maestros cafeteros, la final del Concurso Internacional de Café, se celebrará el dia 8 de mayo en el Auditorio del FAD en Barcelona, se darán cita los 30 finalistas de las escuelas de hostelería y restauración de España y Portugal.

 Estos 30 alumnos seleccionados como los mejores de la península, deberán poner a punto la maquinaria y ajustar los parámetros necesarios de tiempo, volumen y dosis de café para preparar, elaborar, extraer y presentar un café espresso y un capuccino en tan solo 15 minutos.
 
El objetivo de este concurso promovido por illycaffé y la Spaziale es fomentar la cultura y el arte de hacer un buen café espresso de calidad. Los premios consisten en 3.500€ en becas, un curso en la Universidad del Café illy durante todo un año. Más de 1000 alumnos han participado en esta iniciativa que se ha llevado a cabo durante todo el año académico 2008-2009.
 

AGENDA

  • 10:30-13:30: Turnos de participación de todos los alumnos
  • 14:00 Almuerzo en la terraza del FAD
  • 16:00 Final con los tres mejores participantes
  • 17:00 Fallo y entrega de premios
  • 17:30 Entrevistas con el ganador y miembros del jurado

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