Els Capricis de Vilarnau, una colección que recupera las variedad del Penedès en barrica de castaño, ha sido -para Carta Variada- una de las sorpresas de la edición de «Viu Els Nous Penedès» 2013, una muestra organizada por la DO Penedès en el hotel Majèstic de Barcelona, donde se ha podido probar las novedades de los vinos del Penedès que han presentado las propias bodegas elaboradoras.
Vilarnau, un apellido con más de 800 años de historia, ha presentado un vino que mira hacia los orígenes del Penedès. Els Capricis de Vilarnau (Los Caprichos de Vilarnau) es un vino que recupera la tradición de la zona y un homenaje a los viticultores. Un xarel·lo 2011 fermentado en barricas de castaño del Montseny.
Aroma complejo. Tonos a infusión y manzanilla. Cremoso y fresco a la vez, un vino que puede maridarse con pescados, carnes blancas caldos y foie. Els Capricis de Vilarnau comenzará a distribuirse a partir de septiembre en un edición especial y exclusiva de tan sólo 780 botellas.
La finca «Can Petit i Les Planes de Vilarnau» ofrecen, desde un enclave único teniendo como escenario natural las montañas de Montserrat, viñas de chardonnay y pinot noir, básicas para la elaboración de sus cavas; pero también excelentes macabeus, xarel·lo, perellada y trepat. Con una vendimia realizada en buena medida a mano, un cultivo biológico y natural y una cuidada elaboración, los vinos y cavas Vilarna aportan la visión excepcional de un Penedès ‘autèntico’.
