Los vinos espumosos que forman parte de la DO Penedès serán a partir de ahora espumosos ecológicos. Así lo ha decidido el pleno del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Penedès, que también ha aprobado que todos los vinos de esta categoría tendrán que tener una crianza de quince meses, en lugar de doce, para convertirse en vinos de reserva. La DO Penedès será la primera del mundo en convertirse en 100% ecológica.
Las bodegas que, a fecha de hoy, elaboran espumosos de Penedès son: ALBERT MILÀ MALLOFRÉ, ALBET Y NOYA, SL, BODEGAS TORRES DEL VEGUER, SL, CARLES MORA FERRER, FINCA AVIÑÓ, SL, JOSEP COLET ORGA, MARIA FONT PUIG, MAS BERTRAN VITICULTORS, SL, MASÍA CAN, MAYOL, SL – LOXAREL, MASIA COLOMÉ, SL, PUIG-ROMEU 2000, SCP, SUCESORES DE RAFAEL DE CAMPS, SCP
