El experto Rubén Aceves, Brand Manager de Casa Herradura imparte una masterclass y una comida maridaje para resaltar y desvelar los valores de esta bebida Premium.
– Casa Herradura ha invitado a Barcelona a su embajador global, y toda una institución dentro del mundo del tequila, Rubén Aceves, para degustar una auténtica comida maridaje con el tequila premium Herradura.
Durante esta comida maridaje, Rubén Aceves mostró falsos mitos y conceptos erróneos asociados al tequila, dando a conocer así los principales valores de la bebida más emblemática de México, y actualmente, una de las más demandadas por los paladares más selectos.
Para ello, Christoffer Drummer, el prestigioso chef de los restaurantes La Coronela y La Cantinita de la Coronela, ideó un menú muy especial que incluyó las siguientes propuestas de maridaje:
- Tequila Herradura Blanco con Aguachile Rojo de Langostinos.
- Tequila Herradura Reposado con Solomillo al Guajillo
- Tequila Añejo con Mousse de Chocolate Blanco y Granada
Así mismo, y tras la comida, Rubén Aceves y el equipo de Casa Herradura se trasladó hasta el Magatzem Escolà del Born donde impartió una masterclass con los bartenders de los hoteles más prestigiosos de Barcelona. Durante la misma, Aceves, todo una experto en la materia impartió una clase magistral sobre los valores y virtudes de esta bebida tan emblemática, mostrando a su vez la realización de elaborados cócteles a base de tequila premium Herradura. La jornada fue todo un éxito de participación y asistencia.
En la actualidad, esta bebida es el producto de referencia de México pero, pese a ser muy consumida tanto dentro como fuera de México, es una bebida todavía muy desconocida para el bebedor internacional. Y es que la imagen del tequila está demasiado ligada a un tipo de consumidor abusivo, así como a combinaciones que no son las más adecuadas a la hora de degustarlo, ya que existen diferentes variedades cuyo cuerpo y estructura pueden variar considerablemente.
Hoy, el tequila puede compararse perfectamente con whiskys, vodkas, ginebras, u otros espirituosos premium que se han convertido en todo un referente dentro del mundo de las bebidas de gama alta.
CASA HERRADURA
Casa Herradura es uno de los más antiguos y respetados fabricantes de tequila. La compañía es hoy un tesoro nacional mexicano, que produce el tequila más auténtico y de mayor calidad del mundo, gracias a la experiencia y liderazgo desarrollados desde sus comienzos en 1870. Actualmente pertenece a la multinacional Brown Forman, que la adquirió en su totalidad en 2006.
Casa Herradura fue nombrada “Mejor Destilería del Año 2007″ por la revista Wine Enthusiast. Desde al año 2000, tequila Herradura ha recibido varios premios de los expertos de la industria, incluyendo el prestigioso galardón “Double Gold Medal Award” durante varios años consecutivos en la San Francisco World Spirits Competition, una de las competiciones más importantes a nivel mundial.
LA CANTINITA DE LA CORONELA
La Cantinita de la Coronela es un restaurante de comida mexicana situado en el bohemio barrio del Borne, justo al lado del conocido restaurante mexicano La Coronela. Como su nombre indica, se trata de una pequeña cantina moderna con una decoración cuidada y una atmósfera acogedora y elegante.
El chef Christoffer Drummer, a cargo de las cocinas de La Coronela y La Cantinita, idea platos de gran sabor y creatividad en los que refleja, claramente, la verdadera cocina mexicana. En La Cantinita se puede disfrutar de ricos y genuinos platos de ese variado e increíble país, además de degustar una amplia variedad de cócteles y sus ya famosos y deliciosos margaritas.
