Las inscripciones para el Barcelona Beer Challenge 2017 ha superado todas las previsiones. La segunda edición del concurso de cerveza artesana más grande con jurado profesional realizado en España, el Barcelona Beer Challenge (BBC), ha tenido 756 cervezas inscritas, procedentes de 203 marcas de cerveza, lo que significa un 51% y un 42% de incremento en comparación con la edición 2016, respectivamente. El año pasado participaron 150 cerveceras que presentaron 500 cervezas. Para Àngel Tarriño, director del concurso, la experiencia del año pasado «nos ha posicionado a nivel estatal y europeo, pero también hemos tenido una amplia presencia internacional, con la participación por primera vez de cervezas de Grecia y de Colombia». Tarriño asegura que «las expectativas de incremento estaban puestas en el 10% antes del proceso de inscripción y nos hemos encontrado con un 51%. Esto es todo un éxito y un estímulo para saber que vamos en la buena dirección».
Cata profesionalizada
Los días 3, 4 y 5 de febrero el jurado profesional, cerca de 50 miembros del Beer Judge Certification Program (BJCP), metodología de referencia a nivel mundial desde los años 80 para certificar profesionalmente las cervezas que se presentan a los concursos, catarán y validarán todas las cervezas inscritas. El BJCP es originario de Estados Unidos y actualmente cataloga las cervezas en 34 estilos que, a la vez, se subdividen en 120 subestilos.
El director del jurado es Albert Barrachina, juez internacional de l’European Beer Star cuenta con las siguientes responsabilidades:
- Creación del sistema de evaluación, con una propuesta de criterios y protocolo que facilite la agilidad y la eficiencia.
- Participación en la creación de un sistema analítico de recogida de datos.
- Propuesta del panel de jueces.
- Realización de una formación previa a los jueces para acordar criterios sensoriales y explicar el sistema de evaluación del concurso.
- Supervisión del buen funcionamiento del concurso desde el punto de vista práctico (anonimato de las muestras, servicio óptimo, elementos para facilitar la degustación, etc.).
- Asegurar una recogida correcta de datos sobre las evaluaciones sensoriales de los jueces.
- Recopilación de datos, tanto estadísticas como no cuantificables, y generación de conclusiones sobre las cervezas inscritas.
Esta cata tendrá lugar en la cervecería Edge Brewing (C/ Llull, 62 de Barcelona), donde elaboran la cerveza artesana americana hecha en Barcelona y que fue nominada como la mejor cervecería de España, a través del RateBeer Best 2014.
El 50% de les cervezas presentadas al concurso corresponden a marcas extranjeras, lo que confirma el carácter internacional de este concurso, que se celebrará el 25 de marzo en la Farga de l’Hospitalet, en el marco del Barcelona Beer Festival. Entre los países que más marcas han aportado figuran Bélgica, Irlanda, Canadá y Francia, destacando la presencia por primera vez de cerveza artesanal de Grecia y de Colombia. El 50% de marcas restantes corresponden al mercado nacional, procedentes, principalmente de Cataluña, País Vasco, Comunidad Valenciana y Galicia.
Como en la edición pasada, las cervezas concursantes optan a la medalla de oro, plata y bronce en su categoría de competición; también optan al premio a la mejor cervecera del año y a una nueva categoría de premio: el galardón a la mejor cerveza novel, que se otorgará a aquella cervecera, creada a partir del 1 de enero de 2015.
Link dossier de prensa
Página web del concurso BBC
Inscripciones 2017
Vídeo edición 2016
Este año se han previsto 4 novedades importantes:
- Incorporación de una ficha de evaluación cervecera más eficiente para elaborar un perfil organoléptico de cada cerveza, que se hará llegar a todos los cerveceros concursantes con sus puntuaciones correspondientes.
- Refuerzo del número de miembros del jurado con jueces tanto nacionales como internacionales, debido a la previsión de aumento de las inscripciones en esta nueva edición.
- Elaboración de un manual de utilización de los premios BBC, para potenciar su efecto por parte de los cerveceros ganadores.
- Presentación del premio a la mejor cerveza novel, que se otorgará a aquella cervecera, creada a partir del 1 de enero de 2015, que tenga la mejor media entre sus tres mejores cervezas.
Edición BBC 2016
En su primera edición este concurso contó con la participación de 150 cerveceras, que inscribieron más de 500 cervezas procedentes de 17 países diferentes. Las evaluaciones cerveceras se llevaron a cabo por parte de un jurado certificado internacionalmente formado por 40 miembros y basado en la metodología de evaluación BJCP.
La Companyia Cervesera del Montseny se llevó el trofeo de mejor cervecera del año en un contexto competitivo de primer nivel y de ámbito internacional.
