han creado un menú inspirado en los ingredientes que componen la prestigiosa Ginebra. .
De la mano de Javier de las Muelas el restaurante barcelonés Speakeasy ofrece la posibilidad de degustar el "Menú Bombay Sapphire", una propuesta llena de exotismo y contrastes.
La selección combina carne y pescado con frutas y verduras, siempre amenizadas con un toque Bombay Sapphire.
Desde un granizado de melón con nube de CÍTRICOS (limón), a cangrejo real con MENJAR BLANC (Almendras) y aguacate, pasando por el foie a la plancha con mango, chocolate y RAIZ DE IRIS (Raíz de orris) y culminando con exóticos postres con sabor a ANGÉLICA o CASIA… así se sucede la sugerente degustación de 10 recetas cuya armonía de sabores se escapa de lo común gracias al exotismo y a los contrastes de los 10 ingredientes botánicos de Bombay Sapphire que proceden de los 5 continentes.
