BÖ es el resultado de cuatro jóvenes inquietos por crear una tónica perfecta sólo con elementos naturales: cero gota de químicos, de calidad indiscutible, fácil combinación, y de la tierra. Así nace BÖ, la primera tónica nacional hecha con agua de fuente natural, procedente del manantial de las Mateues en Caldes de Malavella, preparada con extractos botánicos 100% naturales. Un conjunto de cuatro tónicas prèmium de alta riqueza organolèptica -Dry, Citrus, Flowers y Fruits– que combinan a la perfección con destilados de alta categoría. Partiendo de una base en común, compuesta por agua y quinina en estado puro, cada una de las bebidas se distingue por traer tres ingredientes diferentes que las hacen únicas.
La BÖ Dry es la tónica más versátil. De fondo cítrico, propio de la Bergamota, marida a la perfección con cualquier ginebra o vodka. La BÖ Citrus, de color azul, es una mezcla equilibrada de tres botánicos naturales (pomelo, naranja sanguina y bergamota) y es perfecta para combinaciones cítricas o como pareja de ginebras muy secas. Y, como el color azul no se encuentra en la naturaleza como ingrediente comestible, son sinceros y señalan que es la única 99,99% natural.
El toque femenino lo ponen con la tónica BÖ Flowers, perfumada y de color rosa, elaborada con crisantemo, pimienta rosa y rosas. Y por los más exuberantes, han ideado la BÖ Fruits, con membrillo, endrines y lichi, perfecto para ginebras más afruitades o para beberla sola como refresco.
Químicos aromistas jefe de operaciones y chef
Detrás el proyecto, encontramos cuatro jóvenes profesionales que han querido aportar un toque de frescura, diseño y color dentro del complejo mundo de las bebidas carbónicas.
Un equipo que cuenta con un químico, Josep Delós, con fuerte experiencia en el sector de los refrescos, quienes afirma que “El combinado perfecto no existe, la combinación perfecta, sí.” Un jefe de operaciones, Pau G. Rojas, la aromista Marta Mañé, quien ha seleccionado de entre más de 140 extractos naturales las mejores notas, y el chef Paco Guzmán, el paladar del grupo especializado en nuevas tendencias.
Cuatro jóvenes alquimistas en busca de las cuatro tónicas indispensables para cualquier bartender y/o gurmet que quiera maridar su combinado de forma fácil e irresistiblemente natural.
