He tenido la gran suerte de escaparme unos días al noroeste de Borgoña para conocer el comienzo del otoño en ese idílico paraíso. Allí me he sentido realmente a gusto. He estado bastante relajado y agradecido de contemplar tanto verde, aunque en esta época del año también vi los primeros colores del otoño: rojos, amarillos, ocres… Se trata por tanto de un lugar pintoresco, con viñedos y paisajes maravillosos, llenos de pequeños pueblos y una gente agradable y cariñosa.
Nuevo…Diferente…Fresco…Actual…
Marco Bistarelli, chef italiano, y Sergi de Meià, chef de Monvínic, ofrecieron ayer un menú degustación de trufa blanca y negra armonizado con vinos de la región de Umbría.
La Cadena Hotelera incorpora a su cartera el emblemático establecimiento Las Casas de los Mercaderes, en pleno centro de la capital andaluza.
El madrileño Chema Soler ha quedado en segundo lugar, mientras que José Manuel López de Denia ha sido tercero. Cada uno de los chefs participantes ha preparado cuatro tapas con las que han buscado sorprender al jurado en un sólo bocado El ganador ha recibido el trofeo Cruzcampo y un cheque por valor 3.000 euros
La Política Agrícola Común (PAC) de la Unión Europea, tal y como ha sido pensada y gestionada hasta hoy, presenta elementos de notable criticidad que inciden negativamente tanto sobre el mundo productivo como sobre los consumidores.
La salchicha es un producto de charcutería formado por una tripa delgada rellena de carne picada – de cerdo es la clásica- y sazonada.
A la hora de iniciar este artículo, me viene la memoria, los esfuerzos que teníamos que hacer en los años de finales del los 80 para conseguir estudiar algo. Barcelona bullía en actividades y creación de cara a los juegos olímpicos, fecha en la que explosionó el mundo del Cava.
Del 18 al 20 de noviembre de 2011, Tours acogerá el encuentro bienal de la asociación Slow Food. El Valle del Loira se convertirá en la capital del buen gusto con diversos actos y talleres en torno a la alimentación responsable y agricultura.
Se ha inaugurado en Vilafranca del Penedès el Most Festival, el primer festival de cine dedicado al mundo del vino y el cava. En el acto se hizo entrega del Premio Honorífico Jean Leon a la actriz Mercè Sampietro, la actriz recibió el premio de manos de sus compañeras y amigas Montse Guallar, Francesca Piñón y Mª Antonia Rovira.