Desde siempre los hemos tenido y son vinos analizados a través de la historia. Lo que ocurre es que con el despertar de los VDP de Alemania se han vuelto a poner de moda, o como mínimo se ha vuelto ha hablar de ellos como una especia de vinos diferenciada, me refiero en lo que respecta a sus características organolépticas.
Quién no se ha convertido en micófago alguna vez? ¿ Quién no ha corrido el riesgo de ir a “cazar bolets” ¿ ¿ Quién no ha degustado las salsas elaboradas con las perlas del bosque llamadas trufas o con los aromáticos “ceps” fileteados y aliñados con un suave toque de aceite extra virgen, de primera prensa en frío de las aceitunas arbequinas, elaborar una ensalada?
Entre el cielo y el mar, bañadas por el sol y las aguas cristalinas del Mediterráneo oriental, en pleno Mar Egeo, se encuentran, esparcidas como pequeñas perlas, miles de islas que salpican el archipiélago de Grecia. Un corto recorrido a vela por varias islas vecinas del Peloponeso Oriental.
Pamplona acogió ayer la entrega de estos galardones que premiaron seis distintas categorías y en la que esta Ruta logró el Premio a Servicios de Turismo Vitivinícola. Concedidos por Great Wine Capitals Global network, aglutina a las ocho grandes zonas productoras de vino del mundo
El bocadillo es el plato volador; el plato contenedor; el plato viajante; es el placer andante; el recuerdo infantil; la memoria de la barra de un bar; la nota de envidia en la excursión; el punto de referencia del “ars amatoria” de quien lo ha preparado.
Carnes seleccionadas como el conejo o el pato hacen honor a personajes como Bugs Bunny y el Patito Feo. La degustación incluye además creaciones a base pescado combinadas con excelentes aderezos.El Restaurante Visual, ubicado en la última planta del Gran Hotel Torre Catalunya, lanza un nuevo menú degustación inspirado en la fantasía.
Creadas a partir de la Sal de la Isla de Ré y los vinos de Pago de la bodega de Sardón de Duero. Abadía Retuerta ha creado las sales de vino “Los Rubis de Valentine”. Una receta, rescatada por el enólogo y asesor de Abadía Retuerta Pascal Delbeck, cuyo singular origen se remonta a Valentine Corner, la esposa de un famoso tabernero del puerto de Liburne.