Mes: julio 2009
Restaurante Negre Fum: la cocina del momento actual.

Restaurante Negre Fum: la cocina del momento actual.

Muy diversas causas – que desbordarían ampliamente este comentario- otorgan unas características a la cocina actual. La “bistronomie” supone no renunciar a la calidad y el placer de la gastronomía , pero olvidando la fastuosidad y las creaciones de una gran complejidad.